电饭煲的组成及功能(电饭煲分为哪几个部分组成)
发布日期：2022-11-04 14:07:13 浏览次数：
ih电饭煲有哪些功能？
??5两左右为宜，水不要超过电饭煲2/3，工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。
二、炒菜。一般的电饭煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了，即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好，另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜，但是限制太大，这个电饭煲炒出的菜色不错，它有6个沸腾环设计，引导气泡和热流均匀从底部向上涌出，做出来的饭受热更均匀，结合底部和腰部双段IH交替加热，形成720度双向翻滚，火候和受热基本解决OK。
多功能电饭煲有哪些功能？多功能电饭煲有哪些功能?
煮饭，煮粥，煲汤，蒸鱼，蒸鸡蛋，炖肉，热奶，蒸东西啦，不过得是多功能的(电脑型)，要不可要溢锅了。反正它有很多的用途就是加热。
一般的智能电饭煲都有预约，超长保温，保温在加热，煮粥防溢，煲仔饭，做营养饭，营养粥这些功能
像福库电饭煲还有糙米发芽，1.8倍大气压下125度高温煮饭，万能炖及多种料理功能。这是其他饭煲都没有的功能。
电饭煲结构是什么？ 哪些是导体，哪些是绝缘体？
电饭锅的分类和电饭锅的结构特点
(1)加热形式上分有：
①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多；
②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。
(2)从结构形式上分有：
①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上；
②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。
(3)按控制方式分有：
①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。
②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。
③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。
电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。
电饭锅的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长、效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，安全性高，温度上升快，受电源波动影响小。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。
电饭锅内部结构有哪些？
………………
电饭锅的分类和电饭锅的结构特点
(1)加热形式上分有：
①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多；
②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。
(2)从结构形式上分有：
①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上；
②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。
(3)按控制方式分有：
①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。
②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。
③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。
电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。
电饭锅的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长、效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，安全性高，温度上升快，受电源波动影响小。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。
网友：电饭煲的组成及功能
一、智能电饭煲结构及原理
智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成，主控电路与热敏电阻形成反馈回路，主控电路实现两种功能，一是采集热敏电阻反馈回来的温度值，二是依据用户选用的工作方式，对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热的控制。控制方法大至为：当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关打开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合的温度范围以内。
创星CFXB60-3A电脑型电饭锅电路原理如下图所示。该电路以微处理器IC2(MC68HC05P)为核心组成。整机电路由电源电路、自动复位电路、时钟振荡电路、过零检测电路、键盘输入电路、锅底温度检测电路、煮饭加热驱动控制电路、设定模式显示电路、声光报警电路等九部分组成。
1．电源电路
接通电源，220V市电经超温熔断器FU后，分成两路：一路加至继电器Kl的常开触点K1-1，接通发热器EH。由电容Cll、电阻R31串联组成的防干扰、消除火花吸收回路，并接在K1-1两端，用于消除触点通/断动作所产生的电火花，减小对视听电器的干扰；另一路加至电源变压器T，降压后由次级输出13V交流电，经整流器VD1～VD4整流、电容Cl和C2高、低频滤波，产生12V直流电压后，分为两路：一路为继电器Kl供电：另一路经由三端稳压集成电路IC1(LM7805)和电容C3、C4、Cl0组成的稳压滤波电路，产生5V稳定直流电压，作为微处理器IC2及其他控制电路的工作电源。
2．自动复位电路
由IC2①脚与外接三极管VT2，电阻R4、R5、R6，电容C7等组成自动复位电路。当IC2①脚为低电平时，微处理器内电路复位。当微处理器工作时，IC2①脚为高电平。
3．时钟振荡电路
由IC2(38)、(39)脚与其外接晶体B、电容C8和C9、电阻R12等组成时钟振荡电路。时钟振荡电路产生的振荡频率为4MHz，使微处理器各电路协调工作。
4．过零检测电路
由IC2②脚与其外接三极管VT1，电阻Rl、R2、R3，电容C5、C6等组成过零检测电路。该电路的过零检测输入信号取自电源变压器T的次级，市电以10ms为周期的过零信号加在VT1的基极。当输入电压高于或低于0.7V时，VT1分别导通或截止，使IC2②脚每隔10 ms有一高电平电压信号产生，即每10ms微处理器产生一次外中断，从而保证了系统计时的准确性。
5．键盘输入电路
由IC2(36)脚与其外接功能选择键Sl、时间增加键S2、时间减少键S3、启动/停止键S4等组成键盘输入电路。当按下任一按键时，经分压电阻产生不同的电压，送入IC2(36)脚，经微处理器内部识别电路判定后，执行相应控制程序。其中，Sl为模式选定，可选择的模式包括：煮饭、稀粥、煲汤、快煮、保温等；S2用于增加定时时间；S3用于减少定时时间；S4用于电饭锅启动/停止等。
6．锅底温度检测电路
由IC2(17)脚与其外接温度检测模块RT等组成锅底温度检测电路。温度检测模块安装在发热器面上，主要用来检测发热器的煮饭温度。其可将温度变化转换成电压信号，经输出端OUT加至IC2(17)脚，经微处理器内部电路转换成相应数据，与预设的各种功能数据进行比较，执行相应的加热控制程序。
7．煮饭加热驱动控制电路
由IC2④脚与其外接电阻R30、三极管VT3、二极管VD5、继电器Kl、继电器常开触点K1-l以及发热器EH等组成煮饭加热驱动控制电路。该电路主要用于控制发热器EH电源的接通与断开。在此电路中，VD5是续流二极管，为继电器Kl提供磁场能释放通道，防止击穿三极管VT3，起保护作用。
8．设定模式显示电路
由IC2(12)、(21)～(24)脚分别与其外接发光二极管L5～Ll、电阻R14～R18等组成设定模式显示电路。当某一模式被选中时，对应的发光二极管长亮；该模式运行时，对应的发光二极管闪亮。由IC2(26)～(28)）脚、⑤～(11)脚分别与其外接电阻R20～R22和R23～R29、三极管VT4～VT6以及数码管LEDl～LED3等组成运行显示计时电路。在定时状态时数码管显示剩余时间，VT4～VT6用于显示器的位。
9．声、光报警电路
由发声报警电路和发光报警电路两部分组成声、光报警电路。其中，由IC2(25)脚与其外接电阻R19、三极管VT7、蜂鸣器HA组成发声报警电路：由IC2(13)脚、发光二极管L6、电阻R13等组成发光报警电路。当IC2(25)脚输出高电平时，VT7导通，HA发声报警。当IC2(13)脚为低电平时，L6发亮报警。同时，当按触功能选择键Sl、时间增加键S2、时间减少键S3、启动/停止键S4时，蜂鸣器能发出短促提示音，表示操作有效。当电饭锅加热温度超过温度设定值时，蜂鸣器HA发出连续报警声，发光二极管L6闪亮。
二、使用电饭煲的窍门
1．做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
2．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
4．避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10％时，则需延长用电时间12％左右，用电高峰时最好别用或者少用。
5．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
三、电饭锅的常见故障及维修方法
1、指示灯不亮发热盘能热
指示灯与降压电阻接线松脱或损坏，检查焊接好接线或更换指示灯或降压电阻
2、发热盘不热
未接通电源，检查开关、插头、插座、保险丝、电源线是否完好
3、按键开关或保温器动、静触点不能闭合
检查并调整按键开关及保温器触点、弹簧片，并使其启动灵活、接触良好
4、发热盘不热
指示灯亮超温保护器断路更换超温保护器
发热盘损坏更换发热盘
发热盘连接导线脱落，电源不通重新焊好
发热盘引棒接线片氧化锈蚀，接触不良清除锈蚀，重新接牢
5、煮焦饭按键开关动作迟或不动作
内锅与磁钢限温器接触不良或弹簧拉力不够（或失去弹性）检查内锅有无变形或与发热盘间有无异物，更换拉力合适的弹簧或磁钢或全套限温器
限温器拉杆上、下移动受阻，活动不畅用钳子调整，使之上、下活动自如
磁钢限温器失灵，断电温度过高更换磁钢限温器或将限温器螺钉调整合适
按键开关连动机构变形调整使之可灵活动作
磁钢限温器牵动开关失灵，动、静触点熔结修磨触点
磁钢限温器内部受阻，电热盘通孔中有异物清除异物
煮焦饭按键开关已动，指示灯还亮保温器调温过高调整或更换保温器
开关两触点间绝缘损坏，击穿更换开关零件
保温器的双金属片的支撑瓷柱脱落或损坏重新装上瓷柱
保温器动、静触点熔结粘在一起，断不开电源撬开，修磨触点或更换保温器
6、煮饭不熟或生熟不均匀（夹生）
外壳比平日热，烫手内锅与发热盘之间有异物检查并清除
发热盘发热不均匀一般需更换加热元件
内锅底变形检查整理或更换内锅
内锅挂在外壳上，使内锅一边悬空把内锅左右转动两三下，即可恢复正常
发热盘变形轻微变形，或以用砂纸打磨，严重变形或凹陷的应更换
加水太少适当加水
7、不能自动保温
手摸锅盖无温热感保温温度过低，双金属片控温器触头弹性减弱不能闭合或动、静触点氧化，电源不通调整触头间距离或用细砂纸打磨触点或更换保温器
控温器螺钉松动或连接点松动脱落重新调整螺钉，修复断残处
8、外壳漏电有麻手感觉使
用或清洁不当，使电气部分受潮检查维修，受潮的电气部分应作驱潮处理
自换插头接错线检查插头，黄绿双色导线应接地。按规定，不允许自行将三线插头改为两线插头
插座或恒温器等处的绝缘材料损坏或积存污物清除污物，更换绝缘材料或整个部件
电热盘发热元件封口绝缘材料老化清除老化的绝缘材料，用室温硫化硅橡胶封口，12小时后再使用或直接更换电热盘
电路中裸露的金属件碰壳或周围有异物清除异物，将金属件移离外壳，必要时作绝缘处理
9、煮饭不熟
煮饭过程中，指示灯熄灭，但按键开关未动按键开关的动、静点接触不良清除触点表面的氧化物，调整触点上的弹簧片，使动静触片压紧
触点上、下位置偏移，接触位置不恰当把铝内锅放入电饭锅内，压紧限温器，然后调整触点位置，使之接触良好
感温软磁钢失效或硬磁钢退磁严重更换感温软磁钢或硬磁钢
10、煮饭开关按下后琐不住
磁钢限温器内感温软磁钢碎裂更换
开关拨杆变形，造成限温器磁钢不到位修整变形
11、煮饭时间延长
锅底与电热盘产生黄黑色焦膜，使锅底与电热盘接触不良用木片或塑料片刮去焦膜或用细砂纸擦拭
电源电压低不需处理或使用交流调压器
保温不准或失灵双金属片保温元件保温温度发生变化或失去作用调整保温器上的螺钉，往下拧保温温度升高；往上拧，保温温度降低
保险丝熔断接插件等受潮进行干燥处理或更换
电源线、开头组件、电热盘、限温器和恒温器及各引出线碰线短路或损坏修理或更换批示灯或限流电阻击穿更换
奥克斯WDF-FB302D型电饭煲是一款全新AI人工智能型设计，它采用的是新型微电脑控制技术来实现电饭煲的蒸、熬、炖、煮等多种状态，它是用单片机S3F9454B 来实现控制。
一、S3F9454B的简介
S3F9454B集专用控制功能于一身的多种应用电路中，是采用CMOS工艺的8位微控制器。它的引脚功能如附表所示。
二、工作原理
该电饭煲由超温保护、电源、时钟振荡、上电复位、锅底温度检测、锅盖温度检测、加热控制等电路组成，如图1所示。
1、直流电源电路
整流管D1～D4、电容C2～C4、电阻R1、R2和5V三端稳压器78L05等元件组成电源电路。
通电后，220V市电经超温熔断器FU输入后，一路通过继电器K1为电饭煲的加热盘供电；另一路经C1降压，由D1～D4整流，C2、C3频滤波产生12V直流电压。该电压不仅供继电器K1使用，而且经R4限流后，由稳压器78L05稳压输出5V直流电压，为微处理器IC1等电路供电。
2、超温保护电路
超温熔断器FU 串联在交流电源输入电路中，安装在锅底热敏感的位置。当继电器K1的触点粘连或其驱动电路异常，导致加热盘温度达到FU的安全设定温度时，FU就会自行熔断，切断整机电源，以免加热盘过热损坏，起到安全保护的作用。
3、时钟振荡电路
IC1的②、③脚与其外接元件组成时钟振荡电路。时钟振荡电路的振荡频率为4MHz。时钟振荡电路产生的振荡信号用于统一步调、协调微处理器各部分电路的工作。
4、复位电路
IC1的④脚与其外接元件组成复位电路。在每次接通市电时，5V直流电源对复位电容充电，当④脚输入的复位电压低于3.8V时，低电平对IC1内部寄存器、存储器等电路进行清零复位，完成程序初始化工作。
5、锅底温度检测与锅盖温度检测电路
IC1的12脚与其外接负温度系数热敏电阻T2、电阻R6等组成锅底温度检测电路。T2的作用是检测锅底温度，当锅底温度发生变化时，T2的阻值发生变化，则在R6两端得到变化的电压，送入IC1的⑦脚，在IC1内部A/D转换器中进行数据比较，并根据锅底的温度发出不同的指令，实现煮饭、煲汤、煲粥、保温等功能。
IC1的11脚与其外接负温度系数热敏电阻T1、电阻R7等组成锅盖温度检测电路。T2的作用是检测室温和水蒸气的温度，用来判断米饭所处的工序阶段和温度。
6、按键输入与显示电路
IC1的⑧、⑨、⑩脚为键指令信号输入端。当按下按键时，低电平信号直接送入IC1的⑧～⑩脚，供微处理器内部识别电路处理后执行功能程序。IC1的⑤～⑦脚与限流电阻R11及相关指示灯组成显示电路。正常工作时，IC1的⑤～⑦脚输出高电平控制电压，相应指示灯点亮，指示电饭煲当前的工作状态。
7、加热控制电路
IC1的②脚与其外接电阻R14、三极管Q3、二极管D5、继电器K1等组成加热控制电路。
当按下相应功能键时，IC1②脚输出的高电平电压经R14限流，加至Q3的b极使其导通，为K1的线圈供电，使K1的触点闭合，加热盘得电后开始加热。反之，当IC1的②脚输出的低电平电压时，Q3截止，K1的触点释放，加热盘停止加热。
三、电饭煲工作过程
电饭煲开始工作，微处理器IC1检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通加热盘电源，加热盘得电发热。由于加热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率，IC1根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当IC1检测主温控器的温度达到限温温度，IC1输出停止加热的控制信号，使继电器K1断开加热盘电源，加热盘停止发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。
四、故障检修
例1：通电后指示灯不亮，电饭煲不工作。
分析与检修：根据故障现象分析，多是电源电路出现故障。
察看FU外观正常，测其阻值正常，说明FU正常。通电后，测C2两端有12V直流电压，但C4两端电压为0，说明故障在5V电源或其负载电路中。
断电后，检查C3、R3、R4、ZD1和D6，发现ZD1击穿短路、R4开路，更换ZD1和R1后通电试机，5V供电恢复正常，电饭煲能正常加热，故障排除。
例2：功能程序设定后，相应指示灯点亮，但加热盘不加热。
分析与检修：从故障现象来看，怀疑加热盘或其供电电路有问题。
首先，检测加热盘的阻值正常，说明加热盘的供电电路异常。通电后，在加热状态下测IC1的②脚有5V高电平输出，说明微处理器IC1工作正常，确定故障在驱动电路。
检查R14、Q3、K1、D5等元件，发现K1的外壳变形，其顶部烧焦穿孔，从孔中可以看到动／静触点表面烧蚀，怀疑K1的触点频繁通断产生拉弧所致。用相同的继电器更换K1后，通电试机，电饭煲加热正常，故障排除。
例3：电饭煲不通电。
分析与检修：通过故障现象分析，说明电源电路异常。
首先，在路检查FU，发现它已开路，怀疑加热控制电路工作异常所致。常见原因是继电器常开触点烧蚀粘死，不能断开。更换相同的继电器和超温熔断器后，故障排除。
提示：如果继电器的常开触点轻度损坏，只要修磨使它恢复正常通断，尚可继续使用；若触点严重损坏，则需更换继电器。