东芝电饭煲怎么样(日本东芝电饭煲怎么样)
发布日期：2022-06-25 18:50:50 浏览次数：
家用电饭锅那个牌子质量好
1、东芝电饭煲
技术开发东芝要列第一位，因为全球第一个商业性质电饭煲就是东芝推出的，其一直为“真空加压”科技的专利和领跑者，这项技术的厉害之处在于：真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香。虽然两个功能在物理上是矛盾的，但东芝成功解决该问题。包括如三洋，虎牌新款调压科技也是源于东芝。
2、日立电饭煲
日立成功沿袭改进东芝的真空加压为己有，其保鲜技术也很出色。现在，其高端的煲加多了一项”密封“技术，及蒸汽的内循环对米饭的影响。日立煲的价格不算贵，性价比也很高，很多消费者会选他。
3、三洋电饭煲
三洋被松下收购了，三洋的主要技术是"元祖"调压技术，美其名曰"米饭跳舞"。其实也是源于东芝在处理真空加压矛盾的调压原理。这项简单的调压专利日本人好像不重视（一般日本人把引为自傲的米饭技术都保留在国内，你看高端的真空加压煲绝不放中国产，现在中高端产品也不卖给中国消费者），很早被中国三洋的代工厂破解，现在，国内曾代工的伊立浦等品牌都有此"跳舞"产品。
4、TIGER虎牌
和象印的羽釜出发点一样，象印看家内胆称为“土锅釜”，就是还原柴火土灶煮出的米饭，象印是还原形状，虎牌是还原材质，内胆涂层采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质。目前虎牌拥有三大材质的内胆土锅（陶土材质的内胆-蓄热性能优异的波纹烧本土锅）IH电饭锅/?IH电饭锅（内胆也是土锅，不过没有波纹烧，多层内胆），再就是普通的电饭锅（普通金属内胆，功能相对少点，和我们平时用的电饭锅应该差不多吧），自然土锅是主打。
5、MITSUBISHI三菱
三菱家的看家货叫“本炭釜”：内胆采用炭涂层，尽可能去还原柴火米饭的味道。虽然不是纯炭锅，但整体受热比金属锅更均匀，导热和保热效果更出色，更有远红外效果可以让水均匀持续沸腾。
7、ZOJIRUSHI象印：“南部鉄器极め羽釜”
南部铁器是什么？其实它是日本岩手县盛冈市的传统手工艺品，当地的“匠人”们用纯手工的方式打造各种铁质日用品，甚至每个花纹和图案都是一针一针雕出来的。
电饭煲工作原理
1、普通电饭煲的结构:普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
2发热盘:这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,内锅就放在它上面,取下内锅就可以看见。
3、限温器:又叫磁钢。它的内部装有一个磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的核心。煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。
越南产东芝电饭煲好不好
1、越南产东芝电饭煲是销量第一的产品，质量材质很不错，堡的米饭特别的香，是大品牌。2、而且价格相对实惠，需求量大。
东芝RC-N15MC电饭煲怎么样？
库巴帮助小助手为您解答： 东芝RC-N15MC有银色和枣红色两款外观设计，大屏幕显示，时尚大气，符合白羊座热情的个性。 该机采用全封闭整体构造，防溢、防烫、防漏电，安全可靠，4L4mm远红外锻造内胆设计，4mm是最适合电饭煲烹煮的厚度，内胆特有60度圆底设计，能产生强大的热对流，强劲压力使水迅速高温沸腾，水份透过米粒表层瞬间渗入内部，保留住米饭第一流的营养和口感。 另外高度精细的微电脑信息处理，高效快速，像极了羊儿们行事快速力争第一的特点，运算速度比普通电饭煲快200倍。加上三维立体环绕加热技术，全面受热，不会产生上生下熟的效果，要么不做，要做就做到最好! RC-N15MC还设有多项人性化设计，停电记忆、防起火装置、和自检功能，以及内锅放入前所有按键失效并发出提示音的设计，都避免了羊儿们因粗心导致的安全隐患问题。
东芝电饭煲怎么样？价格方面贵不贵的？
现在电饭煲国产的已经质量已经非常的好了，比如说格力的大松，还有美的的电饭煲，这些质量都不错，再找以前的格兰仕都还挺好的，楚华也功能也多，也有预约功能，是不是煮汤啊宝啊？熬稀饭呢，煮干饭呢，或者炖东西啊，都能坐了，you是不粘锅，信息也很方便，保存储存也很方便，效率也很高，没必要买什么国外的什么东芝电饭煲，价格高，维修起来也很麻烦
网友：东芝电饭煲怎么样
今日就给大伙儿详细介绍三款日本的电饭煲品牌，各自来谈一谈他们究竟有如何的优势。
一、虎牌最先就要大家来谈一谈它更为出色的內胆，它的加温方法很尤其，由于应用了远红外线式黑內胆，应用远红外对每一颗小米粒开展不断的高溫加温，而且能够十分奇妙地使小米粒内的生物大分子转化成小分子水，推动身体对含糖量的转换和消化吸收，让小米粒中的营养成分被更强的主要表现出去。
另外也应用了发热板技术性，提升了內部循环系统热对流，。
原材料上，內部应用了远红外线镀层，释放出来长股票波段远红外，小米粒吸水流量更足，就难以出現小米粒半生不熟的状况。
二、东芝这一知名品牌的商品遵循內胆越厚，煮出去的饭越香的核心理念，內胆应用了5毫米之厚，促使发热量和小米粒中的营养成分都被封闭式在这个电饭煲当中，难以出現外流，另外又应用了日本优秀的熔化煅造技术性，让锅体的延展性更强难以出現毁坏形变。
在其中IH选用了围绕磁感应立体式包围着加温，从底锅到表层让每一粒米360°烧开深入。
1250W功率大的炊煮，在饭煲中产生能源涡旋，供热震撼小米粒的正管理中心，促使口味更为具备延展性。
三、松下对于于它的一个SR-AC71-K型号规格的一个商品近期开展了一系列的升級，促使升級后的SR-AC72-K型号规格的商品热销，以内锅上，从备长碳釜转化成备长碳铜釜，传热性越来越更为出色，促使小米粒被迅速更匀称地加温，而它的烹饪作用也从以前的十一种，提升到现在的十三种，提升了发醇和黑米的作用，彻底担心作用不足用。
在加温上，它也从IH电磁感应加热升級来到IH磁感应立体式加温，在底方和右后方都有着着IH材料，促使它的內部具备着三百六十度立体式磁感应围绕，火力点更足，加温也更为匀称。
在温度控制上，它也应用了电脑上CPU技术性，促使它能够精确认知米量，自动调节锅内溫度，防止了夹生饭的出現。
总结：三个知名品牌全是日本知名品牌，她们家都是有中档与高档商品，假如想追求完美质量得话，我认为虎牌非常好
1000之上成本预算就可以考虑到進口知名品牌，说一下我自我总结的3款点防煲的优点1、虎牌和象印的羽釜立足点一样，象du印看门内zhi胆称之为“土锅釜”，便是复原木柴柴火灶煮成的白米饭，象印是复原样子，虎牌是复原材料，內胆镀层选用了远红外线陶瓷颗粒，贴近土锅的材料。
现阶段虎牌有着三大材料的內胆土锅（陶泥材料的內胆-储热特性出色的波浪纹烧当地锅）IH电饭煲/IH电饭煲（內胆也是土锅，但是沒有波浪纹烧，双层內胆），再有就是一般的电饭煲（一般金属内胆，作用相对性少点，和大家平常用的电饭煲应当类似吧），当然土锅是主推。
2.东芝电饭煲，由于全世界第一个电饭煲便是东芝发布的，其一直为“真空泵充压”高新科技的专利权和领先者，此项技术性的强大之处取决于：真空泵令米吸湿匀称充足，充压让米绵软糯香。
尽管2个作用在物理学上是分歧的，但东芝取得成功处理该难题。
包含如三洋，虎牌最新款变压高新科技也是来源于东芝。
有海外杂志期刊层那样叙述东芝电饭煲试验室：科技人员每日煮上百斤不一样白米饭，根据试着，插木筷的丝滑水平，米的疏松匀称水平来调配程序流程。
日本人对白米饭口味的追求完美能够做到超级变态的水平。
密封性蒸气技术性也最开始来源于东芝，但日立和三菱的商品对于此事密封性汽车内循环技术性开展了改善。
东芝电饭煲的价钱也算不上很贵，高新科技的性价比高与日立不相伯仲。
?民以食为天，柴米油盐，一锅好米饭是国人餐桌上必不可少的，一锅好米饭离不开一个好的电饭煲。
随着近些年人民的生活水平也从吃饱到吃好过渡，少部分消费者继吹捧日本马桶之后，又开始对日本电饭煲煮出来的米饭津津乐道，几年前甚至从日本抢购几千元的电饭煲回来。国外品牌电饭煲煮出的饭真的比国产品牌的更好吃吗？
2020年5月，《消费者报道》汇总了京东、天猫、苏宁上热销的28款电饭煲的评价情况，对约3.9万条消费者评价数据进行了分析和评分。
评价品牌
美的、松下、虎牌、象印、大松、福库、九阳、格力、小米、飞利浦、惠而浦、爱仕达、海尔、苏泊尔、奥克斯、小熊、半球、三角牌、康佳、长虹、奔腾、东芝、荣事达
评价指标
外观、煮饭、操作、内胆
口碑结果
1. 20款平价电饭煲（500元以下）：
推荐美的、九阳。美的 MB-WFS4037评分高达9.0分，各项指标都得到消费者好评；九阳 JYF-30FE08评分为8.6分，“外观”“内胆”评价不错。
不推荐奔腾、荣事达。奔腾 FN2173被吐槽“煮饭”“操作”一般，荣事达 RZ-50B在评价中被消费者反映“做工差，内胆不好”。
2. 8款高端电饭煲：（500元以上）
推荐福库、大松。福库 CRP-HP0660SR在“煮饭”“操作”上得到消费者好评，大松 GDCF-40x61C在“外观”“煮饭”上得到青睐。
不推荐虎牌、象印。虎牌 SR-DC156-N“煮饭”较差，消费反映“不够香”；象印 NS-TSH18C外观、操作、内胆均不被认可，性价比低。
平价价位：国产品牌美的、格力、九阳得到好评，奔腾、荣事达煮饭不好吃
电饭煲目前价格区间较大，本刊将28款电饭煲分为了两个价位段进行分析：500元以下的平价价位，有20款电饭煲，国产品牌较多，技术上大部分都是底盘加热；500元以上的高端价位，有8款电饭煲，进口品牌居多，大部分都有IH加热的方式。
根据消费者评价数据，评价维度分为4个方面：外观（消费者评价喜不喜欢）、煮饭（消费者评价好不好吃）、操作（消费者评价容不容易）、内胆（消费者评价好不好用）。
从20款平价电饭煲各项指标来说，消费者也评价不一。
外观上，被认为做工较好、外观较好看的是美的、惠而浦，消费者对其产品做工、外观较不满意的是长虹、荣事达。
煮饭上，被认为煮饭好吃的是美的、海尔，被认为煮饭不好吃的是奔腾、荣事达。
操作上，被认为操作方便的是美的、奥克斯，被认为操作不方便的是奔腾、康佳。
内胆上，被认为内胆不错的是格力、九阳，被认为内胆不好的是三角牌、荣事达。
口碑结果显示，20款平价电饭煲评分差距悬殊，表现较好的是美的 MB-WFS4037、九阳 JYF-30FE08评价较好，评分为9.0分、8.6分。表现较差的是奔腾、荣事达，评分为6.6分、6.5分。
▲美的 MB-WFS4037
美的 MB-WFS4037评分为9.0分，在“外观””煮饭“和“操作”上都得到消费者好评。美的 MB-WFS4037宣称容量为4L，可满足3~7人的分量，具有8大功能烹饪菜单，可选择“柴火饭”“煮粥”“稀饭”等，可提前24小时预约，消费者在评价中描述“外形美观”“操作智能”“功能全面”等。
▲九阳 JYF-30FE08
九阳 JYF-30FE08评分为8.6分，性价比更高，售价139元，容量为3L，适合2~3人的分量，消费者对其“外观”“内胆”表现评价也不错，消费者有提及“颜色大气”“美观大方”“内胆很好”“煮出来的米饭很香”等。
▲奔腾 FN2173
20款平价电饭煲中，表现不好的是奔腾、荣事达。
奔腾 FN2173评分为6.6，容量较小，仅2L，在“煮饭”“操作”上均表现较差，被消费者吐槽“有异响”“味道好大”“易接触不良”“煮饭难吃”“没有米香”等，不予推荐。
▲荣事达 RZ-50B
荣事达 RZ-50B评分为6.5，价格较便宜，外形设计较传统“古老”，尤其“做工”“内胆”表现让人失望，消费者诟病“内胆太薄”“内胆割手”“内胆有划痕”“煮米饭容易糊”“内胆涂层容易掉”等，不予推荐。
高端价位：花2000元买个电饭煲值不值？虎牌、象印等日本高端电饭煲未获认可，国产大松性价比高
前几年，还有不少消费者从日本带回几千元的高端马桶、高端电饭煲，那么2000元买个电饭煲值不值呢？
500元以上的高端价位，进口品牌居多，尤其是来自日本的虎牌、象印、东芝等，这个价位的电饭煲一般做工更高端，与低端电饭煲普遍采用的底盘加热方式不同，大部分都宣称使用IH加热的方式，加热更均匀。
从8款高端电饭煲各项指标来说，消费者也评价不一。
外观上，被认为做工较好、外观较好看的是大松、福库，消费者对其产品做工、外观较不满意的是虎牌、象印。
煮饭上，被认为煮饭好吃的是福库、大松，被认为煮饭不好吃的是虎牌、象印。
操作上，被认为操作方便的是福库、苏泊尔，被认为操作不方便的是象印、大松。
内胆上，被认为内胆不错的是福库、大松，被认为内胆不好的是象印、虎牌。
口碑结果显示，8款高端电饭煲评分差距悬殊，表现较好的是福库、大松，评分为9.0分、7.8分，表现较差的是虎牌、象印，评分为6.6分、6.2分。
▲福库 CRP-HP0660SR
福库为韩国高端电饭煲品牌，福库 CRP-HP0660SR价格高达1980元，宣称使用IH加热360°均匀环绕，煲内压力可高达1.8倍大气压，温度高于100℃，在“煮饭”“操作”和“内胆”上得到消费者好评，消费者评价“内胆很厚”“操作简单”“米饭口感好”“功能强大”等。
▲格力大松 GDCF-40x61C
大松是格力的子品牌，属于国产品牌，大松 GDCF-40x61C评分为7.8分，在“外观”“煮饭”“内胆”上表现也不错，性价比高，宣称使用IH全方位立体加热技术，消费者评论“外观简洁大方”“内胆分量十足”“米饭软绵绵”“米饭较香”等。
日本品牌虎牌、象印等在此次口碑评价中均表现一般，评分分别为6.6、6.2，消费者对其较不满意。
▲虎牌 JBA-B18C
虎牌 JBA-B18C在“煮饭”上表现较差，部分消费者投诉“煮饭难吃”“有塑料味”“煮出的米饭夹生”“米饭粘牙”等。
▲象印 NS-TSH18C
象印 NS-TSH18C售价高达1699元，在“外观”“操作”“内胆”均不被认可，性价比低，不少消费者反映“饭没有香味”“内胆有划痕”“煮出的饭比较硬”“盖子很松”等。
其实从原理上来说，米饭好不好吃，除了和电饭煲有关，和大米的种类也有很大关系，日本电饭煲品牌，从设计之初用的就是日本的大米如越光大米，而国产品牌则要兼顾中国广大疆域不同品种的大米。所以消费者也不必过分追捧国外品牌。
除了可以参考电商平台上的评价数据，消费者也可参考我们将电饭煲送到第三方权威检测机构进行测评对比的内容。请关注我们接下来发布的《电饭煲对比测评报告》哦。
【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自电商平台官方网站，数据客观真实。本报道中提及品牌仅代表该型号产品，不代表同品牌其他型号产品的评价状况。
前言
当今社会非常多的疾病是吃出来的。为了更健康，大部分人开始注重饮食的营养与搭配。
这里有一个最适合中国人的饮食结构图。可以看出，一天中的主食主要为为谷类和薯类。
以大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等谷类和薯类食物为基础，日人均需要量为300g～500g，约占人体每日总热量的65%～75%。谷类和薯类除提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等，在金字塔膳食中所占比重最大。谷类和薯类以多种掺合一起吃，营养跟均衡全面。
而南方人的谷物摄入几乎95%以上是大米，其他五谷类以及薯类的摄入量很少。基于这样单一的饮食结构，如何让大米变得营养更全面是水稻研究的一个热门方向，这也让今天大米种类以及大米的品种和吃法在层出不穷，近几年也开始流行发芽米，所以这些米之间有什么区别？
精米、糙米、胚芽米与发芽米如何让大米变得更有营养价值也是目前大多数水稻品种的研究方向，老婆身为水稻专业博士，最近的研究方向就是米质与营养价值相关方面，自开始研究以来就开始在家里推荐糙米与发芽米，还经常在饭桌前现场讲学。
我们现代人基本上都是吃的精米，但精米作为主食损失了大部分的稻米营养物质，最后吃到的仅是营养价值不高的淀粉，虽然也有维生素以及矿物质，但碳水占比过高成分不够均衡，几乎接近垃圾食品。长期吃精米，也可能会造成B族维生素缺乏，易患脚气病、神经炎、唇炎、角膜炎等疾病，精细化的饮食由于缺少纤维素等膳食纤维也易致便秘。
这张大米结构图可以很直观的看出从稻谷到精米的营养物质损失情况。
具体损失了多少请看下表。
成分图对比三连。参考资料：《糙米_胚芽米和精白米营养成分分析_王艳》 提取码：yyl0
各项成分都有损失，比较明显的是维生素，其中维生素A与维生素E几乎完全损失掉了。这些营养成分恰恰是人体所必需的，可是精米却把这些黄金般的营养成分与微量元素的绝大部分损失了。与此同时，糙米中还含有亚油酸、谷固醇、磷脂、肌醇、谷胱甘肽、过氧化酶等参与人体生理效应和调节功能的营养素。
发芽米
糙米营养价值更高但味道和口感确实不怎么样，为了让糙米更好吃以及更具营养价值，让糙米发芽变成发芽米解决了这个问题。所以再来看看发芽米：
发芽糙米就是将糙米在一定温度、湿度下进行培养，待糙米发芽到一定程度时将其干燥，得到的产品就是发芽糙米。发芽糙米的实质，是糙米中所含有的大量酶被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米的芽长为0.5--1mm 时，大米的营养价值处于最高状态，具有现代人极需的健康功能。营养价值是原糙米几倍甚至几十倍。更难得的是这些成分处于被激活的游离状态，非常易于人体吸收利用，具有更高的营养价值。
糙米发芽前后维生素和微量成分的变化，参考资料： 提取码：wih0 文章里还描述了发芽米的最佳发芽温度与发芽时间，有兴趣可以看看。
可以看出营养物质增幅最大的是GAGB（γ-氨基丁酸），所以这个成分有什么作用？
γ-氨基丁酸的化学结构式
特点
GABA是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。
GABA的生理活性主要表现在以下几方面：
1）镇静神经、抗焦虑。医学家已经证明GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用是降低神经元活性，防止神经细胞过热，GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。
（2）降低血压。GABA能作用于脊髓的血管运动中枢，有效促进血管扩张，达到降低血压的目的。据报道，黄芪等中药的有效降压成分即为GABA。
（3）治疗疾病。1997年，大熊诚太郎的研究表明GABA与某些疾病的形成有关，帕金森病人脊髓中GABA的浓度较低，癫痫病患者脊髓液中的GABA浓度也低于正常水平。日本大阪大学医学院的研究显示GABA对Kupperman综合症具有显著的改善效果。另外，神经组织中GABA的降低也与Huntington疾病、老年痴呆等神经衰败症的形成有关。
（4）降低血氨。我国的临床医学和日本的研究者也都认为，GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，以解除氨毒，从而增进肝机能。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，使脑细胞活动旺盛，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能。
（5）提高脑活力。GABA能进入脑内三羧酸循环，促进脑细胞代谢，同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成，扩张血管增加血流量，并降低血氨，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能。
（6）促进乙醇代谢。以嗜酒者为对象，服用GABA再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低。
（7）其他。最新的研究表明，GABA还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢，防止动脉硬化高效减肥等功能。
（来自百度百科）
正如前文所说的，"病从口入"稻谷精简成精米反而因为其他营养物质的缺少导致了一些潜在的疾病风险。而正常状态下人体体内合成的GABA因为相关酶的活性并不高合成量不足以满足身体需要，主要来源还是从食物中获取。
所以，论营养价值毫无疑问是：发芽米＞糙米＞精米。
了解营养价值之后，接下来就是如何把难吃的发芽米变得更好吃了。
如何煮发芽米——东芝 IH轻食电饭锅RC-15HNC发芽米最初源自日本，日本也是以水稻作为主食的国家，且蛋白质来源极其匮乏，对大米比我们依赖度更高，这造就了日本人对大米品质、营养以及烹饪手法的极致追求。
发芽米最初由日本在2000年首创，整个生产流程涉及47道专利技术，在日本韩国台湾等地风靡受捧。发芽糙米的每一粒米，均发出0.5mm-1mm的黄金幼芽，GABA含量高出白米40倍，高出胚芽20倍，是目前最富保健功能的主食。
专门买发芽米不但价格贵，而且目前国内没有形成产业链，产品参差不齐。实际上普通糙米均可通过发芽来获得更高的营养价值。而目前已经有了这样的专门针对发芽米的电饭煲，让普通糙米就能达到发芽米的营养价值。
为了践行老婆的糙米、发芽米营养价值更高的理论，也为了家人健康最近开始煮发芽米了，也入了一款日系电饭煲，主要看中自动发芽功能。
千元的价格非常不错，日系IH电饭煲普遍在2000至3000，甚至更高。
开箱/外观
先开个箱。
箱体标识着日本监制，这年头当然都是国内生产的了。
电饭煲本体，颜值还不错，简约的白色系外壳，百搭的风格。
使用说明书，除了发芽米的煮法需要注意下之外其它功能与我们日常使用的电饭煲一致。
装箱配置：电饭煲主体、进口备长炭涂层内胆、蒸笼、量杯×2,、饭勺、汤勺说明书。
量筒比较精致，带刻度线，不仅标识了米量（杯），另一侧还标识了容量（ml），方便精确量取。
顶部操作面板，均为触控模式，非常直观的标识了各种功能，米种选择、煮饭方法以及更多功能。
对各类人群都十分友好，目前流行的像米家这样的智能款其实对于老年人十分不适用，煮个饭炖个汤还要打开手机？操作十分繁琐，附带的APP实际上仅对不太会做饭的年轻人使用，经验丰富的长辈确实用不上里面的各种控制。对于有经验的用户而言，这样直白的控制方式更合适。
电饭煲的基础功能基本上就是煮、炖、蒸，适用于多种食材的处理，也是家里必备的厨房电器。
比较有突出的设计是这底部的环形加热圈，以及侧面的小凹坑式聚热结构，锅体厚度达3mm Comment by 匡郊: 内胆3mm，厚
环式结构宣传界面的介绍是"沸腾环"，用于激发气泡，气泡带动米粒翻滚，最大化的增加热量的均匀度。环式结构我的理解是增大了底部的接触面积，波浪形的表面显然比光滑的表面接触面积大。
对应的底部也是这样的波纹状结构。
内胆为不锈钢+铝合金材质，具有非常好的热传导性能，外层是东芝特色的耐高温陶瓷层，内层为备长炭PFA涂层。
质备长炭PFA粉体涂层，备长炭原产于日本和歌山县，是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300℃炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。
PFA涂层价格较高，且大部分为日本产，目前国产高端系列才会采用PFA涂层，，这款加上备长炭算是日系的顶级配置了。
另一个增加均匀度的方式是IH立体加热，比起传统的底盘式加热更加均匀有效。IH自问世以来到现在已经十分普及了，优势不必多说，不过光是IH还不够，还需要一定的压力控制，一般一款IH+多段压力控制的电压力锅/电饭煲的价格在4k-5k，不管进口还是国产都不便宜。东芝这款沸腾之后锅内形成300pa的微压环境，单独煮饭完全够用了，米饭成品没比多段调款压差很多。
304不锈钢内盖，可以看到顶部的温度探头，温度探头总共两个，上下各一个，旨在控制整体温度，一般都是上下温差比较大，这样的设计便于精细化加热控制。
拆开顶盖有个比较有意思的设计，似乎是个储水回水的设计，应该用于煮饭的最后补炊阶段，煮饭时收集部分蒸汽冷凝水，最后的补炊阶段返回锅内增加蒸汽量，让大米更饱满，不过我只能做个猜测，商品界面没有具体说明。
对于煮饭而言，一般分为几个阶段：快速预热→中温吸水→大火煮沸→加压糊化→焖饭补炊
前几个阶段不算技术难点，各种口感的控制也是中温吸水的时间变化，最考验技术的是加压糊化以及焖饭补炊，这是拉开电饭煲价格的主要地方，这里我看到了细节上的不同。
使用体验下面是使用体验，主要是煮饭了，也炖了汤。
煮饭煮饭前来看看米在锅里的变化。
米是怎么变成米饭的？
就俩字，"加水！"听起来是废话，其实并不是。
把超市买回来的大米里烹饪成米饭，用化学的话来说就是"淀粉糊化"。说人话就是让淀粉分子趋于断裂，进驻水分子。
众所周知，大米80%的主要成分都是淀粉。然而淀粉在常温下是疏水的，不过在环境温度达到53℃以上时，便会开始吸水膨胀。温度继续升高到68℃时开始糊化。
在这个温度条件下，淀粉分子内化学键变得不稳定，趋向于断裂。这时候水分子就会逐渐进入淀粉的微结构内，米粒也会有刺开始膨胀。当膨胀大到一定限度后，淀粉的结构便会出现破裂，这时候淀粉与水分子就会出现联结、缠绕，形成粘性、韧性高的含水凝胶。
而介于米粒的外层纤维素和蛋白质的束缚，这个含水凝胶也就是我们见到的晶莹剔透的熟米粒了。
所以顺便提一句，平时煮饭的时候，什么冷水泡米米饭口感会更好是骗人的，因为在常温环境下，米粒只会因内外渗透压不同而进入少量水分子，如果这时候再取出晾晒米粒，他便又会失水。而在温水条件下，米粒内部淀粉的微结构遭到了破坏，这种吸水是不可逆的。
那么好吃的米饭什么样？
说完了每一粒米，我们来说一锅米饭。
好吃的米饭应该具备两个特点，第一、每粒米都"喝饱"了水；第二、米粒之间界限分明，烹饪不破坏米粒的外层结构。
想达成这两个就需要对大米提前进行温水浸泡、控制好水量、并且在烹饪最后阶段大火"收汁"，让残留在米粒外面的水尽快蒸发滚粗。
而做一锅好吃的米饭，标准是让大部分米粒都可以达到这个吸水饱满、互相又不粘连。也就是尽可能让每个米粒受热均匀。
什么样的锅能做出这样好的大米呢？
就是传说中的"柴火饭"，不明白的可以回家问下父母或者爷爷奶奶那辈的人。
柴火饭为什么好吃？原因还是两点：第一、火力旺；第二、受热相对均匀。
所谓柴火饭是把一口大铁锅放进柴火堆里煮，也就是说除了锅底受热，火苗也可以肆虐到锅的四周。然而这还不够，如果你就这么把一锅米饭放在火上，那么最后最乐观的结果就是底下的饭糊了，上面的刚好能吃。
所以柴火饭好吃的秘诀还在于需要经验丰富的厨师，在适当的时候进行搅动米粒，在适当的时候开锅盖放蒸汽、关小火慢慢煮。此外米的质量和米与水的比例也占着决定性作用。
当然，现在的IH加热方式以及温度控制完全媲美老师傅柴火煮饭，连泡米都是自动完成了。
精米烹饪
前文提到我有不少特供米，这是其中一种。
其实算作未上市的科研性质的大米，种植条件十分科学到位，米种为湖南米，米质上我是倒是个外行，我只知道这个米特别香，富含多种微量元素，不过有透露给我市面价格，这样的米大概12-15元/斤，有人按这个价格回收。
米量为3杯，按照丝苗米的标线加水，煮饭档位选择美味。
煮饭时间1小时，在接近结束时可以闻到极其诱人的米香。
成品，如图，可以看到少量的"螃蟹孔"，成品还不错，米粒均匀，颗粒分散不粘粘，晶莹剔透。
口感上我就派这个挑剔的选手来印证了。
没人会比宝宝更挑食，稍微一点味道的差别都会影响它的选择，这算是少数喜欢吃的食物了，米好+锅好=极品米饭，对，光饭就很好吃。
发芽米烹饪
下面是发芽米的烹饪。
首先要看看说明书上的烹饪方式，同时了解一些发芽米的相关知识。
发芽米种我选择的当年的新米，由于现在早稻米尚未成熟，所以选择的去年的晚稻米更好，晚稻米也比早稻米更饱满，品相更好。
发芽米特写，东北米种，品相还不错，皮层胚芽清晰可见，为完整的具有生命力的种子。
米量3杯，加水与精米一致，功能切换到发芽米即可。
时间较久，总计4小时。其实这样的发芽时间不够长。前文里引用的文章里有讲到。发芽米发芽率最高的方式为：25℃浸泡6h，30℃发芽，发芽时间22h。
当然这是实验条件，普通情况下使用电饭煲的发芽米功能即可，胚芽出现萌芽状态时已经开始有了营养物质的转变，更好的控制是自己提前进行发芽处理，按说明书上的发芽操作即可。
4小时后成品，"螃蟹孔"更明显了。
由于发芽米有种皮的包裹，颗粒比精米更分明。
与精米对比，发芽米均呈现"爆浆"的状态，煮饭后把种皮撑开了，内部是蛋白质含量高的糊粉层，淀粉物质仍由糊粉层的蛋白质包裹，可以看到依然是颗粒分明的样子，不会粘粘成团。
好了下面继续请鉴定师上场。
选择上似乎更喜欢发芽米，经过发芽之后的糙米富含有机酸、脂肪与水解的糖分，味道比精米更甜，香味也更浓。
发芽米与精米拌在一起口感更好，平时也可以在日常煮饭中掺点糙米，增加饮食中的膳食纤维，对肠道蠕动有益，可以有效的减少便秘现象，也提供了足够的益生元，促进肠道益生菌繁殖，增强消化力。不过对于宝宝娇嫩的肠胃而言糙米或者发芽米都不建议加，纤维素过高不利于吸收。
这里就像开头说的，人体需要的时候才是有营养价值的，没有需求的时候一点价值也没有，糙米中促进肠道蠕动的纤维素本身没有营养价值还影响口感，但对便秘人群有益的时候就变成了需求非常高的成分了，也让糙米这种口感不如精米的大米变得更有营养价值了。
炖汤
再来炖个汤。
电饭煲炖汤比电压力锅更好一点，主要优势在于营养成分的保留上。压力锅烹饪时可能温度会上升到120℃以上，此时食物中的、及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。电饭煲好很多，效果类似文火慢炖，营养成分损失更少，营养物质可以很好的渗透进汤里，汤的味道也更好一点。
炖汤上还是选择胡萝卜或者玉米炖排骨这样的经典菜式。
调料仅需加一点盐，其他味道全靠新鲜的食材以及炖煮过程中释放出来的食物本身的味道。
至于为什么加辣椒……湖南人嘛……提味和驱寒。
炖汤时间比较久，需要耐心等待2h。
成品不错，这也是电饭煲的优势，长时间的炖煮让肉类的营养慢慢释放出来，素菜胡萝卜也没有像高压锅一样被压成烂泥，品相刚刚好。
不过炖汤的时候不要一锅炖太多，由于加热火力非常大，肉里面油脂煮出来之后沸腾起来大量气泡容易漫出锅。
功耗情况
记录了下工作时的功率与煮饭耗电量，加热时有变频技术加持，有多个功率数值，最大1300w。
煮饭3杯米，美味档，耗电0.197度，中规中矩的表现。
总结说来可笑，贫穷的年代人人吃糙米、糠米，最羡慕的是吃白米饭的。而到了生产力大大提升了的现在却又回过头追求糙米、发芽米，不是米变了，而是人们的生活观念变了，从吃什么才好吃转变为吃什么才健康。
开始吃糙米的人们一切似乎又回到了原点，不过好在有让糙米、发芽米变得健康又好吃的电饭煲，把饭做到极致也不简单，日系电饭煲向来以煮饭好吃著称，这款东芝 IH轻食电饭锅RC-15HNC表现不错，特别是对发芽米的烹饪上，是目前少有的功能。
适合最求膳食营养搭配，注重肠胃健康的人群，特别是中老年人群多吃糙米、发芽米更健康。
4L的容量足够8人的大家庭使用。
另外占地空间也比同类电饭煲更小，仅A4纸大小，对比同样4L的米家IH电饭煲可以看到东芝 IH轻食电饭锅RC-15HNC更为紧凑精致。
最后放上天猫旗舰店链接。
咨询了客服，6.16-6.20新品期间到手价差不多999，这个价格还是非常值的，咨询客服+晒图评论后再减50 到手价格949，基本是全年的好价了。