电饭煲焖鸡(电饭煲焖鸡按哪个键)
发布日期：2022-10-29 12:59:59 浏览次数：
黄焖鸡为什么叫黄焖鸡?
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。
电饭煲焖鸡用什么功能键？
焖鸡还用电饭煲？out啦买锡纸。。。。去河里捡一些指头大小的石头洗干净。用炭火把石头烧红。。。。在田地里挖个坑，把鸡放坑里，然后用烧红的石头把鸡盖住。再用泥土盖上压实。等上15分钟。。。。。拿去这个秘方。。。。不谢。要谢就谢我的帮主。。。苏乞儿
电饭煲焖鸡怎么做最好吃 电饭煲焖鸡的简单做法
食材明细
三黄鸡1只
食用油适量
秘汁适量
精盐适量
料酒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
姜片适量
红糖适量
桂子适量
香仁适量
丁香适量
老抽适量
微辣口味
焖工艺
半小时耗时
神级难度
电饭锅焖鸡的做法步骤
1
三黄鸡1只去毛和内脏。
2
将所有需要的调料倒进碗里。
3
再将处理好的鸡放进备好调料的大碗里用手揉匀腌制一天。
4
电饭锅里放少许油，放进腌好的鸡。
5
加盖焖25分钟。
6
冷却后即成。
7
电饭锅焖鸡即成。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅
电饭煲烧鸡的做法步骤图，电饭煲烧鸡怎么做
用料
鸡 半只
葱 7两
蒸鱼豉油 4汤勺
料酒 4汤勺
姜、蒜 适量
泡发好香菇、黑木耳 适量
电饭锅烧鸡的做法
鸡肉放热水笼头下冲洗干净，特别是鸡皮屑一定要洗净，这一步很重要。电饭锅烧鸡的做法 步骤1
葱洗净简单的打个结，备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤2
黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤3
将大多数葱放入电饭锅底，再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。电饭锅烧鸡的做法 步骤4
料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油，再将余下的葱放入。不放水，不放水，不放水。电饭锅烧鸡的做法 步骤5
关盖，用电饭锅的煮饭功能就行，中途把鸡翻一下身，让鸡肉入味些，等电饭锅跳起就行。你说简单吧！电饭锅烧鸡的做法 步骤6
出锅，装盆，味道美美哒。电饭锅烧鸡的做法 步骤7
小贴士
这款菜谱利用煮饭功能的慢热，用葱替代水，而且葱还能去腥，简单方便又美味。
网友：电饭煲焖鸡
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
电饭锅在大众眼中，除了蒸米饭、煲粥比较方便，好像并没有什么特殊的用途。然后最近用电煲锅烹制各种美食的视频层出不穷，简直颠覆了大家对电饭锅的认知。就拿前几天火爆全网的用电饭锅煲鸡来说，几乎是全家动员、纷纷效仿。
作为美食大咖，当然禁不住这份诱惑，清洗、腌制、调酱、蒸制，整个操作过程毫不费力，方便快捷、整只鸡囫囵个往电饭锅里一放、不需一滴水，出锅香飘四溢。红润透亮的鸡皮，裹着鲜嫩多汁的鸡肉，由内到外的散发着诱人的气息。好了不多说了，详细过程全在这，拿走不谢。
【电饭锅焖鸡】
第一步：清洗
准备宰杀好的嫩鸡一只，放在清水中洗净，斩掉鸡脚趾和鸡屁股，把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中，方便下锅蒸制。
第二步：腌制
在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐，加入老抽5克提底色，生抽10克提鲜味，料酒5克去腥，蚝油10克增鲜，食用油5克锁住鸡的水分和盐分，胡椒粉3克，把所有的料汁抓拌均匀，充分按摩鸡身，让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块，切成薄片和鸡放在一起，姜片能起到去腥增香的作用，再次拌匀以后，拿一个盘子盖住，密封腌制1个小时。
第三步：蒸制
洋葱半个、切成薄片，小葱两根、折断，铺在电饭锅中垫底，防止鸡皮站在锅底。
1个小时以后，把腌制好的鸡取出来放入电饭锅中，剩余的腌料也倒入锅中，用精煮饭模式，把鸡肉蒸熟 蒸入味，全程不用加水，腌料和洋葱出的水就已经足够了。
电煲锅自动跳停，打开锅盖，香味扑鼻而来，鸡肉遍体金黄、软嫩流油，把它捞出来摆放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道不用水也能遍体金黄的锅煲鸡做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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