电饭煲煮鸡的方法(电饭煲煮鸡的做法视频)
发布日期：2022-10-29 09:49:12 浏览次数：
鸡怎么煮才好吃？有什么煮鸡的方法？
??三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。
电饭煲怎样煮鸡？要备什么材料？
先放一些油在电饭煲，把鸡肉放进去，再放一些酱油下去就ok了，煲20分钟因该可以了，做出来的味道好香的，我今常是这样做的，做出来，不知道能卟能对上你的口味！
电饭锅烧鸡的做法步骤图，电饭锅烧鸡怎么做
用料
鸡 半只
葱 7两
蒸鱼豉油 4汤勺
料酒 4汤勺
姜、蒜 适量
泡发好香菇、黑木耳 适量
电饭锅烧鸡的做法
鸡肉放热水笼头下冲洗干净，特别是鸡皮屑一定要洗净，这一步很重要。电饭锅烧鸡的做法 步骤1
葱洗净简单的打个结，备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤2
黑木耳、香菇、生姜、大蒜切好备用。电饭锅烧鸡的做法 步骤3
将大多数葱放入电饭锅底，再放入香菇、黑木耳、然后再放入鸡、生姜、大蒜。电饭锅烧鸡的做法 步骤4
料酒先浇在鸡身上、再浇入蒸鱼豉油，再将余下的葱放入。不放水，不放水，不放水。电饭锅烧鸡的做法 步骤5
关盖，用电饭锅的煮饭功能就行，中途把鸡翻一下身，让鸡肉入味些，等电饭锅跳起就行。你说简单吧！电饭锅烧鸡的做法 步骤6
出锅，装盆，味道美美哒。电饭锅烧鸡的做法 步骤7
小贴士
这款菜谱利用煮饭功能的慢热，用葱替代水，而且葱还能去腥，简单方便又美味。
如何用电饭锅炖鸡汤
1、首先准备材料：笨鸡（或乌鸡）半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣一个，姜。（时间：1个半小时）
2、电饭锅煲鸡汤的具体做法步骤如下：
（1）鸡切半，放水里泡一下血水。
（2）冷水下锅，大火烧开，水多放点。
（3）撇干净浮沫，关火。
（4）我不喜欢中药味太浓，所以当归3-4片，大枣一个，枸杞6-8粒，姜5片，党参一小把（准确的说是一大捏）。
5. 把鸡汤倒入电饭锅，放入当归等，现在千万不要放盐，这样鸡肉比较嫩。
（6）电饭锅启动到煲汤，静等就可以了。
（7）煲好的汤加点盐和鸡精就OK了，若是鸡肉没味道，撕成小块，取半小碗汤，多加点盐和鸡精调一下，淋在鸡肉上就可以了，没忌口的也可以蘸蒜酱吃，很香的。
3、小贴士：当归枸杞党参红枣能补气养血，补肝肾，明目、增强抵抗力和免疫能力。
网友：电饭煲煮鸡的方法
家门口新开了一家东北菜馆子，招牌菜就是烧鸡，隔老远就闻到香味了。我家无肉不欢的胖子每次路过都馋的垂涎三尺，隔三差五就去吃半只。说实话买的太贵了，吃着味道也很淡，而且有点太油腻。为了更好吃更健康又实惠，我就在家做了一下电饭煲烧鸡，没想到就那么简单的一焖，味道那么赞，还没出锅呢就满楼飘香了，色香味俱全。胖子吃得很尽兴，说比饭店的还入味，以后就经常这样做来吃。下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】整鸡1只，生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、盐、胡椒粉，洋葱，姜片
【制作步骤】
【1】腌制：我买的是清远鸡，很年轻的小鸡，比较容易熟。鸡的内脏卖家已经处理好了，肚子里是空的。买回来之后，里里外外反复多清洗几遍，残留的鸡毛拔干净，然后用牙签给鸡做个全身针灸，这样会更容易入味。接下来抓一小把盐，把鸡全身和腹腔均匀的抹上一层盐。
再来调一碗料汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，半勺耗油，半勺白糖，适量胡椒粉，搅拌均匀。倒在鸡身上，按摩5分钟，这样会更入味，鸡肚子里也要抹一点。
【2】冷藏：鸡抹好之后，再放几片姜，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1小时，过夜腌制会更入味。
【3】准备配菜洋葱；准备1整个洋葱，洗净切丝，也可以用整根的小葱，平铺到电饭煲内胆中，洋葱可以去腥，煲的过程中也会出水，这样鸡不会粘锅。
【4】开始煲制。把腌好的整鸡放进来，盆里腌鸡的料汁也倒进来，按下煮饭键，煮50分钟，鸡本身含有大量的水分，洋葱也会出水，所以不用担心干锅，出锅的时候，水分比刚放进去还多。
时间到后就可以出锅了，用筷子插一下，能够轻松插透就熟了。真的是色相味俱全啊，鸡腿都已经焖的露着骨头了，轻轻一扯，鸡翅鸡腿都掉了，特别的软烂入味，又嫩又香，蘸一下锅里的汤汁，更加的好吃。
制作的过程，没有加一滴水一滴油，所以一点儿都不油腻。大夏天的，啃着鸡腿，喝着冰镇可乐或者啤酒，真的是太过瘾了。强烈地建议大家试一下哦，真的很赞呢。
我是小鹅，今天的烧鸡就分享到这里了，不知道你们学会了没有。觉得不错的，可以点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小鹅每天一道家常饭菜，让您一看就懂，一学就会，欢迎朋友们在评论区留言指导，大家一起分享交流。
家里剩下一些菜没有吃掉，又想要用电饭煲做焗鸡，干脆通通放电饭煲里，味道还超级好，超级香，配菜我用了洋葱，胡萝卜，虫草花，金针菇，辣椒，口蘑，没有这些的话可以用其他的，我就是看家里有啥就放啥
By 一世长安vklh
用料鸡 一只姜 一块葱 一根盐 一勺酱油 一勺耗油 一勺虫草花 适量金针菇 适量胡萝卜 半根洋葱 半个辣椒 一个大蒜 三瓣做法步骤1、第一步先腌鸡，把鸡洗干净后放一勺酱油，胡椒粉，盐，蚝油，盐焗粉，涂抹均匀，腌一个小时
2、等鸡腌好的那段时间可以准备配菜，把胡萝卜洋葱金针菇虫草花口蘑洗干净切好，大蒜切碎，姜切片，辣椒切碎，不吃辣的话就不用放，家里刚好有牛肉丸，我就放了两颗下去
3、把配菜混合，倒进大蒜姜片，鸡腌好后把腌鸡的汁水倒进配菜里，搅拌，先铺一些在电饭煲里，再放上腌好的鸡，再把配菜全部倒进去
4、电饭煲煲一个小时就好啦
5、大功告成，很香很香
小贴士洋葱味道很香很浓，但比较容易煮烂，建议切大一点，如果家里没有菜，可以直接放姜片和葱段就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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