电饭煲焖饭的做法大全(最简单的电饭煲焖饭)
发布日期：2022-11-04 12:57:26 浏览次数：
海带焖饭的做法是怎样的？
海带焖饭的做法：原料：粳米100克，水发海带30克，盐适量。做法：①将粳米淘洗干净；海带洗净泥 沙，切成小块。②^中放入粳米和适量水， 用大火烧沸后放入海带块，不断翻搅，烧 煮10分钟左右，待米粒涨开，水快干时， 加盐调味。③最后盖上锅盖，用小火焖 10?15分钟即可。
海带焖饭的做法是怎样的？
海带焖饭的做法：原料：粳米100克，水发海带30克，盐适量。做法：①将粳米淘洗干净；海带洗净泥 沙，切成小块。②^中放入粳米和适量水， 用大火烧沸后放入海带块，不断翻搅，烧 煮10分钟左右，待米粒涨开，水快干时， 加盐调味。③最后盖上锅盖，用小火焖 10?15分钟即可。
电饭锅焖饭免炒版的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黄瓜 1 根
腊肠 2小跟
番茄 一个
米 一人份
电饭锅焖饭免炒版的做法
倒数十分钟均匀倒入酱汁
煮饭模式结束，倒入黄瓜丁，并搅拌。再闷十到十五分钟即可。
还可以加青豆，玉米，胡萝卜丁。
番茄有点酸酸的，不喜欢酸酸味道的可以，不放哦
喜欢吃干干的，可以少放点水，蔬菜遇到盐会出水哦
电饭锅怎么做土豆闷饭
用料
米两人份（量杯量两杯）
土豆1-2个中等大小个头
蒜几瓣
料酒半勺
豆瓣酱2勺
老抽1勺
生抽1勺
糖1茶匙
葱几根
香油1茶匙
土豆焖饭（电饭锅版）的做法
米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
大蒜切片，备用
土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
网友：电饭煲焖饭的做法大全
最近温度高，又常下雨，实在是闷热难耐。这样的天气，每天做饭就成了我最头疼的事情。通常在厨房里待十几分钟，就是一身汗，更别提做完整顿饭了。叫外卖吧，虽说省事，但不能天天吃，偶尔吃一两顿还行。所以，最近琢磨了好几道简单省事又好吃的懒人焖饭。
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
土豆焖饭用料
大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量
做法
大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就好了韩式香肠土豆焖饭用料
冷冻玉米粒适量；豆角；大米2杯；土豆中等大小1个；香肠风干的，1根；冷冻青豆适量；韩式辣酱适量；酱油；榨菜
做法
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可豌豆闷饭用料
豌豆一把；大米1.5杯；盐适量；耗油适量勺；香菇2朵；甜辣椒适量；香肠几片
做法
首先把香菇，甜辣椒，香肠切成粒。然后锅中放油，油热之后将切好的香菇，甜辣椒，香肠，豌豆倒入锅里翻炒，加速盐，耗油，翻炒一会儿香菇出水。将炒好的菜放进电饭锅，加入洗好的米，加入清水，跟平时煮饭放一样多的水，放入电饭煲开始煮。电饭煲煮好的搅拌均匀，就可以吃啦。真的是炒鸡香啊土豆排骨焖饭用料
土豆3个；排骨半斤；大米适量
做法
肋排洗净，冷水入锅，加入姜片和料酒烧开去浮沫后捞出。土豆洗净，切成小块，准备3-4瓣大蒜，几片姜，几段大葱，2块桂皮，2个香叶，1个八角。炒锅内放底油，3成热放入各种调料，小火慢慢炒香至变色，然后将调料捞出不用。然后加入排骨翻炒，略微变色后沿着锅边略微下一点料酒去腥然后倒入土豆翻炒。加入一点酱油，适量的盐。这里调理不要加太重了，毕竟是闷饭，不是炒菜再加入水没过食材。电饭锅放入平时做饭量的米，淘洗干净，这里就不用加水了。将土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，略微搅拌，然后按照电饭锅正常办法煮熟米饭即可。煮熟什锦焖饭用料
毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许
做法
香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可豌豆腊肉焖饭用料
大米；腊肉；豌豆；酱油；盐；色拉油
做法
淘好米，放入豌豆和腊肉放入适量调料，酱油，盐，色拉油饭熟即好快手腊肠南瓜焖饭（电饭锅版）用料
辣肠（香肠）100克；大米150克；南瓜200克；水适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量
做法
南瓜洗净（建议买南瓜的根部，肉质紧实而且不用掏南瓜子）将南瓜切成小块（其实可以切更小块，只不过我喜欢大颗的南瓜肉╮(╯▽╰)╭）腊肠切片，注意不要太厚或者太薄喔，等下要过锅炒的锅预热，将腊肠均匀铺在电饭锅底部，按下煮饭键盖上电饭锅盖，5分钟后腊肠的油逼出来，然后加入南瓜翻炒1分钟，使南瓜充分吸收腊肠的油，然后加入适量盐，生抽和鸡精事先将米淘洗干净，然后倒入翻炒好的腊肠南瓜中，再倒入比平时煮饭少的水，再按下煮饭键，像平时煮饭一样，等跳到保温键后焖几分钟一锅香喷喷的腊肠南瓜焖饭就等着你享用啦腊肠香菇栗子焖饭用料
大米1/2合（约80g）；干香菇几朵；港式腊肠1根；熟栗子适量；水110~125ml(根据个家情况调节)；生抽1.5大匙；白糖0.5大匙；油少许；朝天椒/干辣椒1段
做法
香菇根据喜好选择品种，我这次用的隐山家的见手青，腊肠用的美心的鸳鸯腊肠，毛栗子是买的现成的米饭洗好后加入适量的水浸泡30分钟腊肠切成小段(我后来贪心又加了半根)香菇泡发后剪成小块泡好后的米倒掉多余的水分加入110ml泡香菇的水放入所有的原料中大火煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后关火焖15分钟即可~~焖好以后的样子~此时撒上一把小葱花再焖一会会儿，没有的话也可以不加调味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起，煮开就行了，倒入锅中翻拌均匀即可~~搭配味增汤开吃~~实在是太美味了！！！紫薯饭用料
紫薯1个；大米130g
做法
紫薯去皮，洗净后切成小丁。煮饭时，和米一起放锅里，煮熟即可。香菇鸡肉饭用料
鸡翅中或者鸡大腿500克；香菇8朵；香菜适量；大米三杯；葱；生抽；老抽；蚝油；香油；盐；胡椒粉；料酒
做法
大米入和平时焖饭一样的水量浸泡30分钟淘洗干净加鸡肉洗净拆解成小块加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油抓匀腌制15分钟鲜香菇洗净切片。葱姜切片，香菜切碎备用做锅热油下葱煸出香味后，放入鸡肉充分煸炒至变色，再放蚝油老抽炒匀，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，中火烧开后转小火同时加入香菇翻炒均匀酌情加盐调节咸度小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中盖在大米上（不要搅拌）盖上电饭煲盖子执行煮饭程序电饭煲跳闸后打开盖子放入香菜翻拌均匀盖上盖再焖10分钟就可以出锅了羊肉抓饭用料
大米350g；羊肉(前腿)500g；胡萝卜500g；洋葱半个；盐5～6g；葡萄干一小把
做法
准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。胡萝卜和葱头切条备用锅底放油，把羊肉放进去翻炒炒一会儿加入洋葱丝继续炒羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐，加盖中火烧开20分钟左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已经七、八成熟了。然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应与米齐平，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀。香喷喷的羊肉抓饭就好啦～可以吃啦～香菇焖饭用料
香菇；大米；干贝；海米；豌豆；胡萝卜；盐；料酒；糖；酱油
做法
干贝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分钟，放凉备用胡萝卜、香菇切丁，豌豆准备好热锅内放油，先把胡萝卜炒变色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒，加酱油、盐、糖，炒匀这些东东放入淘好的大米中，加足够的水。可以搅动一下，但是基本上生米还是在下面，菜还是在上面。按下电饭锅的开关，等着它叫你吧饭熟后，用饭铲把饭打散，使饭菜均匀分布。即可食用懒人食谱南瓜焖饭用料
老南瓜一圈；米饭吃多少放多少；火腿肠一根；（其它有味道的肉类也可以的，我用过蜜汁鸡腿肉，也非常好吃）；油、盐适量；大蒜一瓣
做法
老南瓜洗净去皮，切成块或条，随意，只要不太大就行了。火腿肠切开，大蒜切碎。锅里倒油，热后放入大蒜爆香。放入南瓜和火腿肠翻炒均匀。放盐调味。放米饭，米饭的量一定要盖住南瓜。从锅边加水，不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住南瓜，这样才能保证南瓜被焖熟。盖上锅盖，转小火开始焖。我大约等了十五分钟，每个人的量不一样，不要照搬时间，当闻到锅里飘出南瓜香味的时候就可以看看水有没有干啦~然后将南瓜压碎，和饭混合在一起。不需要别的调味料，就可以很美味啦豆角香菇土豆焖饭用料
土豆2个；豆角适量；干香菇5-6朵；胡萝卜半根；大米适量；油适量；生抽（老抽）适量；盐适量；姜3-4片；去皮五花肉（也可以不放）适量；料酒1-2勺
做法
五花肉根据自己喜欢切成片或条，土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角洗净去筋，干香菇洗净掰成小块，姜切片。炒锅里，热油加入五花肉，煸炒，加入姜片加入料酒、生抽（喜欢颜色深的，可加入适量老抽或几块冰糖）翻炒上色加入热水，开锅后小火炖十分钟加入豆角和干香菇（洗净，掰成合适大小），小火5分钟左右加入土豆和胡萝卜，继续炖五分钟期间淘米，放入电饭锅（不开电源）炒锅里，加入适量的盐，稍微收汤（或留够蒸米饭的水量）连菜带汤（如果菜汤不够蒸饭水量，就要根据自己的经验加入适量清水）倒入电饭锅，开启蒸饭模式蒸好后，在电饭锅内翻拌均匀，然后盛出！香香哒，配上两个小菜（凉拌菜），或是拌上辣酱、牛肉酱也是非常美味的！开吃吧！香菇滑鸡饭用料
材料；小冬菇20多朵；鸡腿3个；大米4量杯；腌料；生抽3大匙；糖1小匙；油1大匙；料酒1大匙；盐少许
做法
鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，我是提前一晚准备的材料。香菇泡软洗干净杂质。少许底油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒。加入香菇继续翻炒，加少许水把鸡块和香菇一起微炖5分钟。大米洗干净后先放入电饭煲里按下【煲仔饭】程序，先煮30分钟，水要稍微少放一点。快熟的时候，把炒好的香菇鸡块连同少量汤汁一起倒入米饭，盖盖子继续焖煮到熟。出锅后按个人的口味浇上煲仔饭酱汁（1根指天椒切粒，少许油炒香后加入生抽，白砂糖一起煮开，就可以了。）撒上一把的葱末和香菜，拌匀就可以开吃！！做好的煲仔饭，油稍微多一点，饭焦就更漂亮！金黄黄的。香菇芋头炊饭用料
米饭1杯；芋头200g；香菇3朵；盐1/2小匙；生抽1大匙
做法
荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可腊肉饭用料
腊肉；大米；青菜（油菜）；香菇
做法
大米用水洗净，泡上几个小时腊肉放入锅中蒸15分钟左右，这样腊肉可以变的更软，更入味取出蒸好的腊肉，切成薄片，待用洗净青菜，切成小段洗净香菇，切成薄片起油锅，油七成熟的时候，放入姜片略炒，放入腊肉，翻炒出香味，再倒入切好的青菜及香菇，略微翻炒后，倒入泡好的大米，不停的翻炒，可以加少许盐，等到有点出水的时候，关火将炒好的腊肉、香菇、油菜及大米一起倒入电饭锅，加入少许温水，以电饭锅正常程序煮饭即可火腿杏鲍菇焖饭用料
火腿100克；杏鲍菇100克；米200克；盐少许
做法
准备材料，火腿和杏鲍菇切丁锅中放少许油，倒入火腿翻炒继续放入杏鲍菇翻炒后，放适量的盐将米饭，火腿杏鲍菇，一起放入电饭锅中，加入适量的水煮好即可土豆西红柿焖饭用料
土豆1个；西红柿1个；葱姜蒜末少许；生抽少许；味极鲜少许；盐少许；花椒面少许；大米适量；豆瓣酱少许
做法
油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入花椒面。将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去，翻炒，放少许盐，翻炒三分钟左右盛出备用。将米洗净放入适量水，将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合，倒入少量生抽，味极鲜，豆瓣酱，搅拌均匀，开始焖饭。最后就是香气四溢，美味可口的焖饭啦，吃货们还可以加入一些火腿丁啦！美味至极！