电饭煲煲仔饭的家常做法(煲仔饭的做法电饭煲视频)
发布日期：2022-11-03 14:46:23 浏览次数：
请问煲仔饭的做法？用电饭煲做，要注意哪些方面？
??姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖）把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀加入等量的水开始烧煮。
电饭煲煲仔饭的做法是什么？
电饭煲煲仔饭的做法
1、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。
2、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。
3、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤)
4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。
5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。
6、不打开盖子，继续焖10分钟。趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。
7、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。
怎样用电饭煲做煲仔饭？
需要提前准备好的材料包括：广东香肠 8根、大米 300克、生抽 5大勺、糖 2勺、香油 少许、纯净水 70毫升、姜丝 少许、小油菜 5棵。
1、第一步把电饭煲内胆涂层油。
2、放入淘洗好的米饭，插上电源，选煲仔饭功能开始工作。
3、然后把香肠切片。
4、把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。
5、碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。
6、米饭蒸好后放入香肠，继续焖10分钟。
7、然后倒入调料，用饭勺拌匀。
8、把饭盛出，放上油菜，这样就完成了。
煲仔饭的做法，电饭锅版腊肠煲仔饭怎么做好
煲仔饭做法如下
食材
香米450g
腊肠100g
青菜适量
鸡蛋2只
食用油适量
精盐适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，把米淘洗好，按电饭锅水量加入清水。三杯米，水量就到“3”。
2，通电，选上“煲仔饭程序。”
3，备好香肠，青菜，鸡蛋。
4，听到电饭锅“嘀嘀”声响起。加入腊肠，鸡蛋。电饭煲加盖继续工作。
5，待电饭锅时间为倒计时。另起锅，烧开水，滴入少许油，焯熟青菜。
6，时间到了，香喷喷的煲仔饭就好了。
7，可以装砂锅中，上锅煎一会儿。配上蔬菜，美美的一顿。
网友：电饭煲煲仔饭的家常做法
煲仔饭是广东特别著名的一道美食 咸香微甜的广式腊肠让人回味无穷 吸收了精华的米饭 好吃到停不下来 肉菜一锅搞定 传统的煲仔饭是用砂锅煮的 好些朋友家里没有砂锅 所以今天就介绍一种特别适合家庭的电饭煲煮制方法 分享给大家
By 超级幸运辣
用料米饭 3.5杯腊肠 3根香菇 4个姜 少许水 适量油 1勺酱汁： 生抽 2勺白糖 1勺麻油 半勺盐 1小勺水 3勺做法步骤1、香菇提前泡发
2、米饭提前浸泡半小时
3、腊肠切片
4、姜切丝
5、香菇切条状
6、泡好的米 沥干水 放入电饭煲内 倒入一勺油 拌匀
7、香菇水倒入电饭煲中 再加入适量的水 约高出米面0.5cm即可
8、米饭煮至半粥半饭的状态 就放入腊肠片 香菇 和 姜丝 电饭煲继续煮 煮至腊肠熟透
9、腊肠熟透后 放入烫熟的青菜 打入一颗鸡蛋 在电饭煲中焖熟即可
10、酱汁部分的调料 全部放入碗中 搅匀
11、倒入奶锅 煮至冒泡 淋在煲仔饭上 拌匀开吃~
12、油亮诱人的腊肠 太美味啦！
13、色香味俱全 没有砂锅的朋友一样可以做出美味的煲仔饭哦
14、一起做起来吧
小贴士① 香菇和米饭都需要提前浸泡哦 ② 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～
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说起广式的煲仔饭，正宗的做法是用砂锅，但考虑考砂锅放在炉灶上还要看着，操作起来也比较复杂，而且对于不怎么做饭的人来说去为了做一次煲仔饭再去超市单独去买一个砂锅也是一件不现实的事，所以我就用家里平时煮粥用的电饭煲来代替传统做煲仔饭用的砂锅。
相比砂锅做出的煲仔饭，用电饭煲做出的煲仔饭除了没用砂锅做出的煲仔饭底部有一层烤焦的锅贴之外，其他都不输给砂锅做出煲仔饭，一样的鲜香美味，而且现在的电饭煲都很多，只需要把做煲仔饭用到的食材准备好，放入电饭煲，倒入足够的水（水和大米比例1:2），摁一下煮米饭键选择米饭软硬程度，摁一下开始键盘就不用管了，等煲仔饭熟了会自动保温。
所以对于没有时间做又特别想吃的煲仔饭的上班族和小白来说，可以选择晚上把做煲仔饭的食材弄好放入电饭煲里，倒入适量的水，摁一下煮米饭键和选择蒸出米饭软硬度，摁一下开始键，早上起床就能吃到热乎乎的煲仔饭了，既能解馋又可以多睡会，不用早起做。
难度：初级?
烹饪加准备食材时间：20分钟
几人份：2～3人
口感：鲜香美味 营养丰富 玉米香甜
操作特点：简单易上手、快手、任何人?????
适合食用人群：一般人群
适合学习对象：上班族、小白
操作特点：简单易上手、快手、任何人
食材：大米：300克 水：150克 鸡蛋：2个 广式腊肠：3根 甜玉米粒：适量 豌豆粒：适量 电饭煲：1个
做法：1:所有食材都准备好，大米放入盆中倒入适量水清洗干净倒入电饭煲内倒入150克的水备用。
2:准备3根广式腊肠，用刀把腊肠切薄片放入电饭煲内。
3:自然解冻的甜玉米粒和豌豆粒去适量放入碗中倒入适量的水清洗2遍放入电饭煲内，盖上锅盖，摁一下米饭键，选蒸出的米饭软硬度，摁一下开始键。
4:等煲仔饭做熟，炒菜锅内放入适量的水，把准备好的鸡蛋磕入锅内，开中火。
5:等鸡蛋底部煮至定型后，用炒菜铲子轻轻伸进鸡蛋底部，慢慢地把鸡蛋底部与锅底分离，让整个鸡蛋飘在水中，把水煮开后再煮3分钟捞出关火，荷包蛋就做了。
6:盛一碗做好的煲仔饭，捞出煮熟的荷包蛋放入盛煲仔饭的碗中即可食用。
1:做煲仔饭的配菜可以根据自己喜欢添加。
2:家里没有甜玉米粒和豌豆粒的可以加点用胡萝卜丁代替或者干脆什么不加。
3:大米和水的比例是2:1。
4:荷包蛋的软嫩程度根据自己口味增加煮的时间，我这个煮出的是糖心蛋，想吃全熟的可以鸡蛋下锅把水烧开后鸡蛋煮两分钟，关火焖5分钟。
大家好，我是一名90后宝妈，喜欢做美食，如果大家喜欢我发布的美食作品，可以在下方评论留言，顺便关注一下，谢谢大家。