德龙咖啡机清洗除垢视频步骤(德龙咖啡机清洗除垢后红灯依然闪烁)

发布日期：2022-11-03 09:33:25 浏览次数：

德龙咖啡机怎么除垢？

德龙咖啡机都有一个除垢指示灯，在制作一定数量的咖啡后，咖啡机上的除垢灯会一直闪红灯，这个红灯闪烁就是提醒我们咖啡机要进行除垢了。
在咖啡机待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂加到水箱中，水加7分满（在购买德龙咖啡机的箱子里，会带有一瓶德龙除垢液，若没有，则需要进行购买）。
然后长按除垢键，德龙咖啡机上面的一排灯会都进行闪烁。把蒸汽旋钮打开，德龙咖啡机就会进行自动除垢的（在蒸汽棒中向外排水）。
等水箱里的水完了，再加清水到水箱里，继续通过蒸汽棒放水咖啡机自动会清洗完成。

德龙咖啡机除垢步骤有哪些？

3、一切准备就绪，我们开始长按除垢按钮(就是上文提到的那个闪烁的红色除垢灯)，需要注意的是一定要长按才行哈，如果只是按一下，启动的是咖啡机的自清洗程序，就像开机自清洗一样，只是将咖啡机的管路清洗一遍咖啡机的除垢灯还是会继续闪烁。
4、长按除垢键后，咖啡机右上角的蒸汽提示灯会有黄色的灯光闪烁，看到这个灯闪烁之后，将咖啡机的蒸汽旋钮逆时针旋转，此时，咖啡机蒸汽管开始出水。

delonghi/德龙 esam3000b 全自动咖啡机怎样清洗

咖啡机主要是清楚锅炉的水垢和咖啡垢！市面上有专门清洗咖啡机的粉

德龙咖啡机

德龙咖啡机，不同的咖啡机制作出来的咖啡口感是不一样的，目前市场上主流产品有意式和美式的咖啡机。意式咖啡机按照严谨的工作方法，能制作出口感浓郁的高品质意大利咖啡；功能全面，可以做很多花式咖啡。美式动咖啡机操作方便、快捷、高效率，深受大众家庭的喜爱购买。

网友：德龙咖啡机清洗除垢视频步骤

每经记者：王星平每经编辑：祝裕

“我要喝手磨咖啡。”

当热播剧《都挺好》中的“苏大强”躺在地上带着哭腔喊出这句话时，根据剧中人物设定，观众一致评论这位老人的行为“很作”。可正是这位在60岁之前少有机会喝咖啡的老人，哭着喊着要喝咖啡，也从侧面反映了当下中国咖啡市场已经有所变化，咖啡消费也已经融入到越来越多人的日常生活了。

近两年，中国咖啡市场异常热闹。新玩家来势凶猛、资本扎堆涌入、巨头间因“一杯咖啡”而较量……这一切在短时间内的爆发，不仅让咖啡的香气弥漫四方，也让消费者对咖啡的态度发生转变。品尝一杯手冲咖啡的场景，已慢慢从咖啡馆转移至生活居家，人们对于喝咖啡的讲究，延伸至冲煮方式的变化、器具的研发乃至于对咖啡豆风味的追求。

同时，为外界关注的是，中国80后、90后突破4亿人大关，伴随着这批年轻人群崛起为主流消费者，使消费本身有了新诉求，也给中国消费结构带来历史性变化。

CBN Data发布的《2018中国咖啡行业洞察》报告显示，在淘宝天猫的的咖啡消费者中，2017年首次网购咖啡的平台新用户占比超六成。同时网购人群更年轻化，29岁以下用户占比高于老用户。

感知着这一切的德龙，这家入华十多年，且一向慢节奏的咖啡机巨头也按捺不住，近两年逐渐加快了步子——成立大中华区、与天猫合作超级品牌日、在天猫首发新品……

动作频频背后，也意味着德龙在中国开启“下半场”。德龙家电大中华区董事、总经理宗延平在接受《每日经济新闻》记者专访时表示，中国市场潜力巨大，未来德龙将加大在中国市场的投资力度，提高咖啡的渗透率，从而获得更多新消费人群。

欲掘金“新大陆”

在距离意大利威尼斯30分钟距离的地方，有个叫特拉维索（Treviso）的小镇。1902年，一间名叫“德龙”的手工作坊在此成立并开始了其成长之路。历经百年，曾经的手工作坊现已成为全球范围的家用电器集团，业务遍及80多个国家和地区。

如今，当市场覆盖广度达到一定程度，如何在存量市场中挑选出重点市场深度挖掘新增长点显得重要起来。显然，德龙将这一希望寄予在中国市场。

2005年，德龙开始以小家电生产商的身份进入到中国。进入中国后，德龙咖啡机并没有改变其在欧美市场所走的路线——主打意大利经典大师口味、专业工艺；产品价位均在5000元以上，定位高端消费人群。这套打法在中国也行之有效。入华十多年后，德龙咖啡机已经成为市场占有率领先。

即便如此，德龙似乎并不满足。原因在于，他们认为中国的咖啡机市场巨大，值得持续性挖掘。在宗延平看来，对于咖啡机来说，中国还算是一个“空白市场”。

“以当下中国的人口基数、家庭基数以及新中等收入人群数量来计算，咖啡机在中国的渗透率低到几乎可以忽略不计。”宗延平认为，中国对于德龙来讲是一个新兴市场，还有很大机会去挖掘和拓展。

另一层面，此前中国市场在德龙集团内也并非是表现突出的市场。“按照中国市场在全球的重要性来说，中国市场在集团的咖啡机销售占比最少要达到10%，但是目前只是一位数的百分比。”宗延平说。

宗延平以欧洲国家捷克为例给记者讲述了当下中国与欧美市场之间的差距。“捷克，人口一共只有1000多万左右，而德龙在捷克的全自动咖啡机的业务，大过整个中国全自动咖啡机的市场，这就是现状。”宗延平表示，希望在未来的两三年时间之内，中国市场业务能够至少占到整个集团两位数的占比。

正是因为看重中国市场未来的发展，2018年，德龙集团决定将中国市场从以前的亚太区市场剥离出来，单独成立大中华区。

宗延平说：“如果只是从目前生意的角度来讲，其实中国比很多欧洲的国家是要低的。但这些国家，目前在集团的重要性远低于中国。”

尽管市场空间巨大，但开拓中国市场的难度也是显而易见。在宗延平看来，咖啡消费主要分为社交型消费以及饮料型消费。目前欧美的咖啡市场已经从社交型消费过渡到饮料型消费，而尽管近两年中国的咖啡市场火热，但依然处于初级阶段——社交型消费阶段为主。

通常情况下，从社交型消费转变到饮料型消费的过程大概需要15—20年，但宗延平判断，中国可能会在5—8年内完成这一转变。

之所以这样判断，是因为宗延平看到近两年中国咖啡市场的强劲表现。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。

此外，随着瑞幸咖啡、连咖啡等一批基于互联网诞生的咖啡新品牌的搅动，与星巴克等传统咖啡巨头的发力，整个咖啡市场越来越火热，这也让咖啡被越来越多的消费者所接受。此前有数据显示，截至2018年底，瑞幸咖啡已在北上广深等全国22大城市完成2073家门店布局，消费客户达1254万，售出杯量8968万。而星巴克也计划于2022年之前，在全国门店数量扩张至6000家，入驻230个城市。

与天猫一起快跑

如何从一个尚未成熟的咖啡市场发掘更多咖啡机消费者，这是所有想要在中国市场掘金的咖啡机企业需要花时间去思考的。即便是已经占据市场领先地位的德龙也不例外。而在采访过程中，记者注意到，在谈及近几年德龙在中国的发展时，宗延平多次提到“天猫”。

事实上，据宗延平介绍，早在2013年3月，德龙便已经入驻天猫，是最早一批进入天猫的国际品牌之一。更早之前，德龙与淘宝商城进行合作。但之前，德龙主要还是将天猫作为一个销售的新兴平台，并没有“all in天猫”的想法。

当然，天猫也一直在等待中国咖啡市场成熟起来，让小众咖啡机能够迎来小爆发。变化发生在2018年。随着整个咖啡市场的火热，2018年1月天猫第一次组织了咖啡机品类日，联动26个咖啡机品牌一起参与，开售第一天成交日销同比400%，共计销售7000台咖啡机。

五个月后的618期间，天猫消费电子行业小二发现，1000价位段的半自动咖啡机销售增速很快，市场份额几乎与全自动咖啡机旗鼓相当。同时，消费者搜索咖啡机时，多了一个非常重要的关键词“小型”，且搜索增速在3个月连续飞速上涨。这说明，新的年轻消费者涌入了，他们对咖啡机有了新需求。

彼时，天猫决定推动咖啡机品牌参加超级品牌日，并将橄榄枝伸向了TOP1的德龙。收到邀请时，宗延平正好在意大利总部开会。和总部商议10分钟后，他得到了这样的回复：“去做！”

而且，德龙总部并未给宗延平设定任何具体业务目标，而是作为一个集团投资中国团队、锻炼新员工的尝试。

一家有着百年历史，且一直主张低调的企业，为何突然决定在线上活跃起来？宗延平认为，这是德龙与天猫合作多年后，水到渠成的结果。同时，他表示，之所以近两年会越来越重视线上平台，主要是因为看到近两年咖啡机消费者越来越往线上转移。据大数据平台决策狗2017年7月的数据显示，当时咖啡机线上市场近12个月的年同比增长12.8%，整体市场呈现上升趋势。

2018年12月19日，意大利德龙x天猫超级品牌日在中国上海开启。在此之前，还没有单个咖啡机品牌通过天猫超级品牌日去发声。

天猫超级品牌日期间，德龙在线下推出了“尽兴德龙，因意而慢”主题活动，亮相了首次在上海新天地打造的One Shot Bar德龙咖啡快闪店，并邀请人气偶像董又霖担任一日店长。

在线上，德龙为董又霖拍摄了一个探寻意式咖啡文化的品牌概念视频，活动前夕投放在天猫与粉丝互动打Call，吸引10万多位粉丝参与学习制作意式咖啡。

值得一提的是，根据天猫所给出的数据分析——新的消费群体喜欢价格1000元左右的半自动的咖啡机，德龙推出了1000元左右的半自动咖啡机。尽管价格“感人”，但该款咖啡机对品质与外观方面的要求并没有降低。内置意大利进口水泵、精选专业级过滤器及手柄、采用准确电子控温技术……同时颜值充满正义感，全金属面板，银色机身，偏向复古的操控设计。这一切，都是为了更好符合年轻消费群体的需求。

与天猫合作超级品牌日，给德龙带来的影响是较为深刻的。

“首先，去年我们的天猫超级品牌日已经达到了全年第二高的销量，仅次于双11当天；其次，德龙作为一个高端的小众化的品牌，在天猫超级品牌日的时候，在小家电行业的排名大幅度提升，晋升了将近30位的排名，位于行业前列。”宗延平说。

不过，宗延平认为，这些销量的提升只是显性效果，那次合作最重要的意义在于让德龙咖啡机能够更广地接触到未来的消费者。实际上，天猫超级品牌日期间，德龙76%的业绩贡献来自新增粉丝。

宗延平说：“通过天猫超级品牌日，不仅是咖啡爱好者，也让更多之前没有怎么接触过咖啡机的消费者开始了解德龙。在这些人群中，我们可以去做研究，看看他们未来会不会成为我们的目标消费人群。”

此外，记者还了解到，自去年与天猫深化合作后，德龙加快了新零售方面的探索步伐，而这也影响到了德龙的内部架构：新成立项目组时，各部门会高度融合、紧密互通；做客户财务分析的时候，不再以渠道为主，而是以消费群体来划分为主要分析方式。

瞄准年轻消费者

成立大中华区后，宗延平与意大利集团总部的联系越来越紧密。当然，他所承受的压力也增加不少。宗延平深知，德龙的优势在于产品品质，而在营销等方面，与行业其他竞争对手有所差距。而在当下同类型品牌与产品繁多的情况下，德龙想要再进一步，显然需要让更多人知道或者接触到“德龙”这一品牌。

在采访过程中，记者注意到，宗延平多次提到“新消费者”这一群体。而之所以对这一群体格外重视，依然是因为去年与天猫超级品牌日的合作。

“从我们2018年的超级品牌日结果来看，年轻的消费群体比例正在逐渐增长，我们希望可以通过天猫接触到年轻一代的消费人群。”宗延平说。

但与当前互联网行业所关注的“95后”、“00后”等年轻消费群体略有不同，德龙所关注的“新消费者”群体或许稍微年长一些。宗延平表示，通过天猫提供的数据分析，以及基于德龙品牌的定位，目前德龙勾勒出来的未来消费人群主要是年龄分布在28到35岁之间的消费者。

而想要获得这些消费者的芳心，宗延平认为，加大对产品方面的投资会是德龙接下来几年的主要方式。

一直以来，德龙咖啡机都是所有咖啡爱好者在选购咖啡机时的首选品牌之一。其产品品质是其最大的卖点，因此一向走小众高端路线的德龙在产品价格方面也让其显得略微“高冷”。

随着越来越多年轻消费者进入到这一领域，一些主打入门级、“高颜值”的品牌开始崛起。德龙也有了变化，去年推出半自动咖啡机ECP系列，今年将上线ECP的色彩系列。即将在全球同步上市的Dinamica系列新品，专门为中国消费者添加了多功能菜单，可同时制作意式浓缩与美式咖啡，以此来满足90后对多口味的需求。

而且，德龙首选天猫，在中国首发最新一代主力咖啡机Magnifica系列的新品。这款新品四月份才开始量产，为赶在天猫618期间发布，德龙计划从产地罗马尼亚空运100台、加急海运500台，让中国消费者尝鲜。

咖啡爱好者小刘在接受记者采访时也表示，以前德龙都是商用的机型比较多，品牌形象一直是很专业。但近两年看到不少德龙的咖啡机越来越小巧化和家用化，产品也更符合年轻人审美。

在宗延平看来，通过天猫超级品牌日，中国的消费者开始认识到德龙品牌，而反向的，德龙也通过天猫超级品牌日去了解中国消费者的认知和需求。

毋庸置疑，对于当下的年轻消费者来说，“颜值”越来越成为选择商品的重要标准。不过，宗延平也表示，面对年轻人的需求，既需要有一些功能上的改善，又需要有一些产品本身设计上的变化，然而当外观与品质发生冲突时，德龙首先坚持的还会是产品品质。

每日经济新闻

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人｜作者：贪玩奶爸ONE

一直以来我只喝速溶咖啡，省钱省事随便一泡就行。我不理解什么是胶囊咖啡和研磨咖啡，更不理解为什么把喝咖啡这件小事搞得这么麻烦。

可就在半个月前，一切都变了。。。

一个偶然我被损友带坑了研磨咖啡，从未知到迷恋的过程像打开了新世界的大门。我第一次感受到了咖啡的魅力，而我也想把这段从零开始玩咖啡的经历记录下来，于是便有了这篇文章。

一、咖啡是怎么来的？

一杯咖啡的旅程比我想象的要精彩，从咖啡芽到咖啡豆再到一杯咖啡，至少经历了十几个环节。每个环节都充满着魔法，比如咖啡豆是怎么来的、烘焙是如何升华咖啡豆的、咖啡到底有多少种等等

1、咖啡豆来源

咖啡豆其实并不是豆，而是植物的种子。咖啡树作为典型的农作物，进入成熟期后便结满了咖啡果。不幸的是咖啡果的果肉并不能吃，万幸的是咖啡果的种子却变成了咖啡豆。

咖啡生豆经过清洗或晾晒后，再进行不同程度的烘焙，最终研磨萃取成了口味千变万化的浓缩咖啡。

2、咖啡豆制作过程

咖啡豆的烘焙是个大学问，不同的烘焙方式和火候，可以让咖啡豆的口感千变万化。比如轻度烘焙会保留更多的果香、中度烘焙会让咖啡豆的口感丰富、深度烘焙则带来了独特的焦苦味道。

3、咖啡的种类

经过研磨萃取之后的浓缩咖啡，通过添加不同的调味剂，从而变成了各种各样的咖啡。加入的牛奶、奶泡、鲜奶油、焦糖等的浓缩咖啡，足够让每一个人找到自己喜欢的味道。比如清晨提神的美式、温暖微甜的拿铁、元气满满的焦糖玛奇朵，一定是很多人无法拒绝的味道。

二、速溶、胶囊、浓缩有啥区别？

速溶、胶囊、浓缩是最常见的咖啡类型，我不认为咖啡有什么鄙视链，毕竟每个人都有自己的选择。不过它们之间到底有什么区别，我想大部分人都很想知道。

如果把速溶、胶囊、浓缩打个简单的比方，可以理解成冲剂调和的橙汁味饮料、冷冻保藏的天然橙汁、现榨现喝的天然橙汁。三者在口感、成本、乐趣的大概排序如下：

1、口感：浓缩（新鲜萃取）＞胶囊（密封保存）＞速溶（调和冲剂）

2、成本：速溶（无机器、条便宜）＜浓缩（机器贵、豆便宜）＜胶囊（机器便宜、胶囊贵）

3、乐趣：浓缩（研磨、压粉、萃取、打泡、拉花）＞胶囊（水冲、打泡）＞速溶（水冲）

首先，速溶咖啡其实算不上咖啡，它只是一种咖啡味的饮料而已。为什么说速溶咖啡是“伪”咖啡呢？这是因为它采用的咖啡豆大多是被淘汰的，再加上欠缺的烘焙程度和过度的高温萃取，自然的香醇口感被很大程度的丧失了。

只不过混合糖和奶精后，速溶咖啡的口感倒是也能说过去，偶尔喝一杯还是挺香的。因为咖啡豆、植物奶精的低成本，所以速溶咖啡的价格也相当便宜。2~3块钱一条然后随便一泡就搞定一杯咖啡饮料了，不过除了便宜和方便，速溶咖啡可以说没有别的优点了。

胶囊咖啡才是咖啡真正的序幕，而不再是各种调味剂冲调出来的咖啡味饮料。采用真空包装的胶囊咖啡，可以保持浓缩咖啡的天然营养和口感。相比半自动咖啡机和全自动咖啡机，制作过程也简单了很多，简单的萃取后就是一杯标准口感的地道真咖啡。

只是这种咖啡胶囊都是专机专用的，成本自然相当高，总结一个字就是贵！贵！贵！长期保存也让新鲜程度不如研磨咖啡，口味上选择的种类也比较有限。所以胶囊咖啡始终只是过渡，终究是迈向半自动和自动的敲门砖。

研磨咖啡是所有咖啡玩家入坑的开始，研磨、压粉、萃取、打泡、拉花等等，每一步都充满了学问。这种传统和经典的咖啡制作方式，让口味的自由度极高，彻底地还原了咖啡的原始醇香。

只不过半自动和全自动的咖啡机比较贵，限制了很多咖啡爱好者入门。咖啡豆比咖啡胶囊便宜，所以综合成本并不高。亲手制作咖啡的过程比较麻烦，但也是咖啡爱好者的乐趣所在。不考虑气质满满的手冲咖啡和简易操作的挂耳咖啡的话，半自动咖啡机是最容易感受到亲手制作咖啡魅力的方式了~

三、咖啡机怎么选？

主流的咖啡机类型有半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机三种，它们在入门难度、制作方式、成本性价比等方面有着各自的特点。

1、胶囊咖啡机的简易操作适合新手入门，经过几个月的过渡后就能甩二手平台了；

2、全自动咖啡机作为半自动的PLUS版本，自动化程度高且操作方便，适合要求不高的咖啡爱好者；

3、半自动咖啡机位于咖啡机鄙视链的最顶层，DIY自由度高，口感丰富，适合咖啡发烧友和专业咖啡师。

下面我简单推荐几款咖啡机型号：

1、【明星同款】Nespresso C30 胶囊咖啡机

日常活动价：799元

主要卖点：人民公敌赵又廷同款（还我高圆圆！），白色简约外观，颜值爆棚。19Bar高压力萃取，完整提取。两种杯量选择，40ml或110ml。适用Original系列胶囊，但不适用Vertuo馥旋系列胶囊。

2、【20W+销量】雀巢多趣酷思胶囊咖啡机

日常活动价：860元

主要卖点：多趣酷是最受欢迎的人气款，机身可爱小巧，放在任何角落都相当合适。萃取时间只要一分钟就够了，奶泡一体可以给咖啡更多创意，胶囊咖啡也能变得如此好喝。简单易用加上咖啡大佬雀巢的背书，让很多人无脑选择了它。

3、【网红爆款】东菱Donlim DL-KF5400 半自动咖啡机

日常活动价：539元

主要卖点：东菱不愧是网红小家电制造机，这款销量10W+半自动咖啡机，是百元级卖的最好的咖啡机之一。可以进行20bar的大压力萃取，还能进行蒸汽打奶泡，特别的是中间复古的温度表，精准控制温度的同时，又有一种精致复古的工业风。

4、【业界大佬】德龙 ECAM23.260.SB 全自动咖啡机

日常活动价：5490元

主要卖点：这款德龙是意大利全进口的，品质和做工的口碑都非常不错。独有的LatteCrema奶咖系统，就连初学者都能做出绵密紧致的奶泡。全自动的多功能控制面板，双加热模块的锅炉系统，让做咖啡变得轻松又简单。

5、【口碑爆款】飞利浦 EP3146/82 全自动咖啡机

日常活动价：3999元

主要卖点：飞利浦这个品牌不光是万金油，而且每个品类都可圈可点。它的LatteGo奶泡系统，鲜奶一秒就能变成丝绒细腻的奶泡。可以进行12档研磨的调节，足以应对各种咖啡豆。功能丰富的菜单选项，一机畅享6种不同的美味咖啡。

6、【入坑首选】马克西姆马赛半自动咖啡机

日常活动价：4280元

主要卖点：马克西姆天生就有法国的浪漫基因，这款马赛简直是自然美学和现代工艺的完美结合。作为入坑首选，它同时具备了研磨、萃取、打泡三大核心功能，一机就能快速入坑然后深陷其中。双锅炉系统、双蒸汽系统、商用58mm萃取头，甚至受到了很多咖啡店的追捧。

7、【高端商用】惠家 KD-330J 半自动咖啡机

日常价：9580元

主要卖点：与德龙和铂富的定位不同，惠家更注重高端机型。这款机器可以说叠加了惠家所有的当家技术，比如双泵动力、进口泵浦等等。双口打泡器打出的奶泡绵密细致，流量计数和实时水粉控制也能满足高端玩家对咖啡的苛刻要求。

四、半自动咖啡机初体验

我的咖啡入坑之旅要从这台马克西姆半自动咖啡机讲起，真是TMD感谢损友的疯狂安利了，终于让我踏上了这条玩咖啡的“不归路”。为什么说这款马赛半自动咖啡机是入坑首选呢？最重要的还是3000元出头的价格很有性价比，配置、功能和颜值都在线，作为新手入坑再合适不过了~

第一次看到这么花里胡哨的包装，说实话还是有点小意外的，我这个菜鸟级咖啡新手的第一台半自动咖啡机居然还有点好看。松针绿配色的主机搭配不锈钢镀铬的点缀，让这款咖啡机天生就有一种特别的质感。

里面有一本质感拉满的杂志，好像是咖啡历史还是宣传册啥的，反正我是啥也看不懂，但气质是拿捏的死死的。比较贴心的是必备配件都送得挺齐活的，让我这个菜鸟小白可以直接开整，不用再去查来查去费心额外置备了，nice~

3000多元虽然属于入门级半自动咖啡机的价位，但这款马克西姆值就值在功能全面，有些配置甚至已经越级了。比如：30档精度的锥磨轮研磨机、商用赛级的58mm萃取头、双档独立蒸汽水泵的打泡机，这些足够满足制作咖啡的全部需求，也不用再额外购置其他配套的研磨机或打泡机。

马赛的一机三用可以满足制作咖啡的所有需求，而双锅炉、双水路、双水泵、双流量计的配置，还能让高级咖啡玩家找到存在感。哪怕是萃取咖啡和打发奶泡同时进行，也不会分割制作过程上的衔接感，让它发挥空间的余量还是有的。

这台马克西姆咖啡机最大的亮点就是双锅炉了，其实这是一种双锅炉的双水路系统，即两组加热模块独立加热互不影响。一个加热模块用于高温高压萃取，另一个用于蒸汽打发奶泡，双锅炉双水路可以实现独立加热+控温+控流量，让萃取和打泡可以同步进行、两不耽误。

整体来说，我觉得这台马克西姆半自动咖啡机，完全符合3000多元售价应有的体验，甚至有点超出预期。尤其在3000~5000元的半自动咖啡机里，马克西姆的绝对属于入坑首选。如果用一句话总结这台咖啡机，那么就是：

1000元的锥刀磨豆机+3000元的58mm赛级萃取机+4000元的双蒸汽奶泡机=马克西姆半自动咖啡机

五、如何玩转人生的第一杯咖啡

“工欲善其事必先利其器”，在开始正式的咖啡之旅之前，要先把各种配套工具准备好，并且熟悉它们的功能和作用。我这里准备了两份清单，分别是配件清单和食材清单，整理不易，点赞收藏评论三连之后，才不会乱花冤枉钱哦~

配件清单

食材清单

对于从零开始玩咖啡的新手来说，制造咖啡的步骤可能看上去比较复杂，但亲身体验过后其实比想象的要简单很多。制造一杯咖啡的过程分为七步，按顺序依次为：

研磨出粉→布粉压粉→试水试气→高温萃取→奶泡打发→融合拉花

半自动咖啡机可以完成大部分环节，但关键研磨、萃取、打泡的关键环节，很考验手法和技术。我作为初次入坑的咖啡er，经验和技术肯定不如咖啡高玩，但对于新手应该还是有点用的。

【研磨技巧】

研磨是把咖啡豆变成咖啡粉的过程，俗称“磨豆子”。磨豆子的环节说起来简单，但是需要注意的地方还是有的，核心的就是研磨精度和出粉量。合适的粗细度和出粉量，可以保证更好的萃取效果。

研磨精度调节取决于咖啡豆的烘焙度，颜色深的是深烘焙，纤维质含量高，不易萃取，所以需要细研磨，反之颜色浅的浅烘焙则适合粗研磨。出粉量的多少则是由出杯数量决定的，萃取两杯一般为18~20克，单杯为12~15克。

【萃取技巧】

萃取是把研磨好的咖啡粉在高温高压的作用下，得到浓缩咖啡（Espresso）。除了半自动和全自动的高温高压萃取方法外，还有浸泡式、煎煮式、渗透式、滴滤式、真空式等。萃取率和萃取浓度是萃取的核心参数，对于新手来说也只能控制萃取时间的长短了。

咖啡粉的颗粒越是细腻，与热水接触的面积就越多，萃取阻力也相应变大，需要更长的萃取时间，反之同理。为了保证萃取率，萃取前需要对粉碗里的咖啡粉进行布粉（布粉器）和压粉（粉锤），均匀且没有空隙的咖啡粉也是保证萃取效果的重要前提。

【拉花技巧】

拉花LatteArt是意式咖啡的独特表现方式，将打发后的绵密奶泡倒在浓缩咖啡上，形成充满艺术感的图案。拉花是咖啡入门的学问，甚至很多人认为拉花是咖啡的一切。我曾经天天研究拉花视频，每天都练习拉花并沉迷其中。

打泡是拉花的关键环节，要控制好蒸汽量、蒸汽头入液深度和角度、打泡时间和温度。通常需要把蒸汽头放在鲜奶液面下1~2cm的深度，沿3点或9点方向倾斜40~50°进行打泡，让蒸汽充分进入并充分融合。打泡最好使用全脂牛奶（非脱脂），然后提前冷藏2个小时以延长打泡时间。

六、四种经典咖啡的制作过程

亲手制作人生的第一杯咖啡，可能是很多人想做但却没完成的事情。其实制作咖啡并不难，第一次上手难免因为不熟悉，然后手忙脚乱陷入混乱。这个时候千万不要着急，多做几杯就能熟能生巧了。如果坚持每天做一杯咖啡的话，最多一两周就能熟练掌握了。

▼1、根据咖啡豆的烘焙度，调整合适的研磨粗细度

▼2、将咖啡豆研磨成咖啡粉，一般在15~20克就够了

▼3、用布粉器均匀布粉，然后压实成均匀的咖啡饼

▼4、提前对机器进行预排水和预蒸汽，让萃取和打泡的质量更加稳定

▼5、将咖啡饼萃取成浓缩咖啡，即我们经常听到的Espresso

▼6、将全脂牛奶打泡融合，这一步有点难，需要多加练习

▼7、将鲜奶和奶泡与浓缩咖啡混合，然后加入不同的调味剂制成各种各样的咖啡饮品

咖啡的种类有很多，不同种类的咖啡味道也各不相同。不过不管哪种种类的咖啡，都是在浓缩咖啡里加入不同的饮品后调制而成的。这里我挑选了四种最受欢迎的咖啡种类，分别是美式、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡。以前我总觉得这些咖啡只能在咖啡店喝到，现在自己会做了之后，发现自己做出的味道竟然一点不比咖啡店差，吼吼~

【1、美式Americano，浓缩+水】

美式咖啡是最简单的了，将浓缩咖啡液加入水即可。如果加入的是冰水或冰块，那么就是冰美式。这种美式咖啡可以最大程度的还原咖啡原始的味道，有人甚至不加水，直接浓缩咖啡Espresso入口。这种猛男不多见，我是相当佩服的。

地道的美式咖啡是不加奶或糖的，不过越来越多的人会加入奶球和咖啡糖，让纯粹的咖啡口感更容易入口。因此不存在什么美式咖啡的鄙视链，自己喜欢就好，不要太在意别人的看法。

【2、卡布奇诺Cappuccino，浓缩+牛奶+奶泡】

传统的卡布奇诺是1/3浓缩咖啡+1/3蒸汽牛奶+1/3泡沫牛奶组合调制的，因为卡布奇诺象征着爱意和浪漫，“爱我别走”的爱情密语更是深受大家的喜欢，所以卡布奇诺就成了最受欢迎的咖啡类型。

卡布奇诺的味道甜中带淡淡的苦，苦中又有微微的发甜，可谓“甜中带苦，苦中带甜”，正像浪漫的爱情一般。自己用真材实料做出的卡布奇诺，味道丝毫不比咖啡厅的差，起码我觉得这杯的口感起码值30块。

【3、焦糖玛奇朵Caramel Macchiato，浓缩+奶泡+焦糖】

玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思，而焦糖玛奇朵的咖啡密语就是“甜蜜的记忆”。不同于摩卡浓浓的厚重感，焦糖玛奇朵是满满的香甜感。细腻的奶泡与焦糖结合后，如云般柔和润滑。

焦糖玛奇朵是所有咖啡里的明星饮品，它滤去了苦保留了香，是一种独特的香甜。自己做焦糖玛奇朵同样简单，浇焦糖酱然后再拉花就行了，看我做的这一杯是不是很有感觉呢？

【4、摩卡Mocha，浓缩+巧克力酱+牛奶+奶油】

摩卡是最有魅力的咖啡类型，也是不少人久久挥之不去的味道。混合巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合的浓缩咖啡，酸酸甜甜的味道浓厚立体，恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种了。

具有巧克力和咖啡双重魔力的摩卡咖啡，需要准备的原材料会多一些，做起来也会麻烦一些。不过幸好有巧克力酱和喷射奶油这样神奇东东存在，直接买成品挤一挤就能搞定摩卡咖啡了，嘿嘿

七、从零开始玩咖啡的入坑感想

从零开始玩咖啡的路是一条“不归路”，因为一旦自己动手做了第一杯咖啡，就再也喝不下速溶咖啡了。每当闻到咖啡豆满屋自然香气，每当看到萃取咖啡豆浓浓的咖啡油脂，每当喝到回味无穷的醇厚咖啡，真的会让人上瘾无法自拔。

一台好用不贵的咖啡机，制造的不光是一杯杯美味的咖啡，更是每一次的陪伴和故事。希望这篇「从零开始玩咖啡」的保姆级入坑攻略，能让我们一起从未知到迷恋，第一次去感受久违的、真正的咖啡魅力。Magic Coffee，Amazing Taste，Yummy！