厨房排烟(厨房排烟罩)
发布日期：2022-11-01 08:57:31 浏览次数：
自建房厨房排烟如何做.
烟道,用于排除厨房炊事活动产生的烟气...
厨房排烟有什么好的解决办法
1、选择排量大的抽油烟机
2、半遮挡
3、巧用玻璃
4、副烟道务必保留
5、抽油烟机安装的位置
网友：厨房排烟
众所周知，人在做饭时会吸入油烟，人体长期吸入大量油烟对健康是有所损害的，而一日三餐又是我们日常生活的标配，所以为了厨师的健康，厨房排烟系统安装一定要到位。今天，天津装修网就为大家分享一下厨房排烟系统安装法则，小餐馆必看的装修干货知识。
厨房排烟系统设计
一、厨房排烟系统设计原则
1、抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米;若是长度超过1.5米后，将会噪音超标、排烟能力下降。
2、烟道只能装一个弯头，也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。
3、通风位置尽可能高，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。
二、排烟系统布置
1、送风系统
送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。
2、送排风口布置
厨房内送、排风口的布置，应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速小于0.25m/s较为理想。
3、机房、风机及风管的布置
厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。
4、防火、排烟
厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀;厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。
厨房排烟系统清洗
1、清洗排烟道
对于商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来。比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较专业的高效化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。
2、清洗风机
经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。
3、清洗油烟净化器
厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用高效清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
小餐馆厨房排烟系统
1、一对一油烟系统
每家餐饮用户均独立设置一套油烟系统，各个用户之间不合用油烟风管、油烟风机、净化器。油烟风机可设置于餐饮单元的厨房吊顶内，也可设置于屋面。
2、多对一分散风机油烟系统
多家餐饮用户合用一套油烟系统，各个用户之间合用油烟风管，但各个用户均独立设置油烟风机及油烟净化器。油烟风机及油烟净化器一般设置于餐饮单元的厨房吊顶内。
3、多对一集中风机油烟系统
多家餐饮用户合用一套油烟系统，各个用户之间合用油烟风管、油烟风机，各用户不合用油烟净化器(净化器各户独立设置)。油烟风机一般设置于屋面。油烟风机为各个用户共用，只有一家或少数若干家餐饮单元需要排油烟时，油烟风机只能满载运行，油烟风机不能按需运行，风机电耗浪费很大。
以上就是厨房排烟系统安装的分享，希望对大家有所帮助。
厨房的烟道设计相信很多人都很清楚，你们可别小瞧了这个烟道，搞不好你们你家就会经历明明家里没炒菜，却满屋飘菜香这种情况，其实这都是因为烟道没设计好，所以烟道可得安排妥当了！
通常我们见到的烟道大多都是圆形的，可是我偏偏发现邻居家的烟道口为什么是长方形的，设计烟道还有形状的差别吗？
Q：那么这两者有什么不同呢？
A：其实方形烟道和圆形烟道没有什么太大的区别，只是师傅开烟道的形状不同。
Q：那么这两种烟道要怎么选呢？
A：圆形烟道相对来说会更具优势一些，因为方形的烟道有棱角比较多，这样会给排放油烟带来阻力，降低排放速度，使得烟气流速度缓慢，难怪邻居经常委屈抱怨自家厨房烟道反味。而圆形烟道内部则没有四角的阻力，油烟排放地比较快，这样看来如果在烟道内径圆形和方形的横截面相等的情况下，圆形会更好些。
其实现在除了这两种形状的烟道之外，还出现了一种L型烟道，这种烟道虽然施工比较复杂，但是它能节省百分之三十的材料，甚至可以解决一些传统的烟道问题。
比如说它可以减少抹灰层直接贴面砖，厚度也很薄可以不包砖，另外排气管道安装也很方便，安全可靠，最关键的是L型烟道是一次性成型的，保证烟道的完全密封性，这样施工时可以减少一部分步骤和材料。而且它的内壁很光滑，能减少因为烟道内壁粗糙而造成的空气流动阻力，使得排烟更加顺畅。
不过不管是开什么形状的烟道口，有一点需要注意，那就是开孔的尺寸，烟道的尺寸一定要根据油烟机烟管的尺寸来决定，所以这个一定要提前确定好。通常烟道的直径比烟道大2cm就可以了，因为烟管后期可能会出现热胀冷缩，到时候要是尺寸不够很容易会导致连接处密封不太好做。
总而言之从实用性角度来说，方形烟道<圆形烟道<L型烟道。当然了，不管哪种形状的烟道，内壁的光滑度和尺寸都很重要，装修时要慎重！
厨房排烟通风系统一般由局部排风和整体通风两个分系统组成，现在一般在排风的末端还会添加油烟净化一体机，分系统又由排风和新风设备组成。利用各种排烟罩排烟、排气属于局部通风;整体通风就是对室内空间进行整体通风换气。公用厨房局部通风系统主要是排烟罩选用、设置、排风量计算等技术应用。整体通风在公用厨房中主要体现在不设排烟罩的工作间的换气通风。由于排烟罩的排风量远远大于换气量，换气通风作为辅助分系统设计。在科学计算的基础上，选择风机和管道设计对系统性能至关重要。合理配置管道部件是提高系统功能效率的关键。科学技术的发展使系统设计有更多的选择。
公用厨房局部排烟通风系统的组成，该图仅为简单排烟通风系统设备部件。
1、厨房内部的集气（烟）罩，一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水的烟罩式油烟净化一体机。
2、排烟管道；厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平距离不应超过15m并且要有2%排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
3、排烟风机；常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
4、油烟净化器；如果我们的餐馆开在人口密集的住宅小区、办公居民楼或是大型商场这些地方，大家一定要安装油烟净化器！将厨房油烟进行净化处理，如此一来才可以合理有效地避免出现投诉而导致整治处罚或者门店关停。所以按照环保部门要求，餐饮行业现在都会在排风口安装油烟净化一体机，以符合环保要求，减少环境污染。