什么牌子空气炸锅好用质量好(一般空气炸锅什么牌子好)
发布日期：2022-11-30 02:13:57 浏览次数：
网友：什么牌子空气炸锅好用质量好
近年来，空气炸锅已成为追求健康饮食人群中颇受欢迎的小家电。
空气炸锅的原理就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
那么对于市面上众多产品，消费者如何才能选到更理想、性价比更高的产品呢？近期，国际消费者研究及测试机构（ICRT）公布了空气炸锅的比较试验结果，深圳市消委会结合国内消费者的消费热点，从中选取了具有知名度较高且商超或网络平台可购买的10款不同品牌及型号的空气炸锅，一起来看看结果吧~
Tastec、German Pool（德国宝）、Imarflex（伊玛牌）、Midea（美的）、Philips（飞利浦）、Tefal（特福）、ecHome（亿世家）、recolte（丽克特）、Ninja、Moulinex（排名不分先后）
性能表现（烹饪表现、清洗方便度、程序操作难易度、使用方便度、平均耗电量）
使用安全（隔热效果、标识）
性能表现是空气炸锅最重要的指标，也是消费者较为关心的指标。
性能表现的测试标准的方法为：测试在在230V和 环境温度20℃±5K下进行；温度设置根据按照每一种类型的食物准备说明设定，如果没有则使用200℃的温度设置。
感官评价的方法为：实验员根据样本说明书的指引及随设备提供的食谱，将建议的食材分量放入空气炸锅中，然后选择推荐的烹饪温度及时间，测试食物包括薯条、鸡腿及春卷。同时测试空气炸锅运作时的耗电量，计算烹饪每100克食物的耗电量。最后由3位实验员从食物的色泽均匀度、香脆度及口感进行打分评价。
1.烹饪表现
在烹饪冷冻薯条实验中，将所有炸薯条在-18℃±2K下至少保存24小时。油炸之前，摇动炸薯条以除去任何散落的冰块，再次将其放入冰箱，直至最终使用。根据使用说明设置烹饪时间和温度。
在烹饪表现中，烹饪薯条感官评价得分排名前三有：特福Tefal( FX202D)、飞利浦Philips( HD9743/11)、美的Midea（MF20B）、 丽克特Recolte（RAO-1）。
在烹饪鸡腿实验中，每款样品测试4只鸡腿（每只约100g）。所有待测试的鸡腿在冷藏室中存放24小时后，根据产品使用说明设置温度（查看是否进行温度和预热），然后将4只鸡腿均匀地放入空气炸锅中。根据说明，在烹饪过程中将鸡腿转动一次，在建议的烹饪时间结束后，将鸡腿取出。静置两分钟后，测量内部温度（在2个位置），并检查两者均大于85°C。然后评估所有鸡腿的颜色均匀度、香脆度、口感和味道。
烹饪鸡腿感官评价得分排名前三有：Ninja （AF160EU）、亿世家ecHome（AF1400BK）、丽克特Recolte（RAO-1）、伊玛牌Imarflex（IHF-26E）、飞利浦Philips（HD9743/11）。
在烹饪冷冻春卷实验中，每款样品测试10条冷冻春卷（每条约25克）。所有待测试的春卷在-18℃±2K的条件下保存24小时后，根据产品使用说明设置温度（查看是否进行温度和预热），然后将10条春卷均匀地放入空气炸锅中。如果使用说明中有要求，则在烹饪过程中将春卷转动一次。在建议的烹饪时间结束时取出春卷。然后评估所有春卷的颜色均匀度、香脆度、口感和味道。
烹饪冷冻春卷感官评价得分排名前三有：伊玛牌Imarflex（IHF-26E）、Ninja （AF160EU）、Tastec（BYTT1898WHZ） 、 亿世家ecHome（AF1400BK）、 Moulinex（EZ3018）。
综合3款食物的感官评价得分，丽克特Recolte（RAO-1）、Ninja （AF160EU）、伊玛牌Imarflex（IHF-26E）、亿世家ecHome（AF1400BK）表现较好。
2.平均耗电量
以烹饪每100克食物计，计算烹饪3款食物（薯条、鸡腿及春卷）平均耗电量。
其中省电表现较好的前三有：Tastec（BYTT1898WHZ）、丽克特Recolte（RAO-1）、飞利浦Philips（HD9743/11）。平均耗电量大于0.1千瓦时的有3款，最高耗电量约是最低耗电量的1.8倍。
根据数据显示，10款空气炸锅平均耗电量均低于1千瓦时（即1度电）。
3. 清洗方便度
清洗方便度评分规则：评价好的样品应是可清洗的部件是可拆卸的，且易于拆卸；可拆卸部件具有防水功能，可以在洗碗机中清洗；废弃油应方便倒出；样品外表面可以擦拭干净，不会留下指纹和油腻痕迹。
4.使用方便度
使用方便度评分规则：空气炸锅的盖子容易关闭和打开；有一个打开盖子的按钮和一个关闭盖子的把手；盖子的开口足够大，可以放得下炸篮(和食物)；炸锅抽屉插拔很容易；抽屉或锅柄在操作时可折叠；油炸食品很容易取出，没有特别的气味或过量的蒸汽；空气油炸锅在运行过程中是非常稳定的。测评结果如下：
5.程序操作难易度
程序操作难易度评分规则：程序应简单易懂；按钮和控件应较大，且标签清晰；温度和时间应容易选择；电器上有关于油温选择或油炸温度的明确说明；应存在显示屏（计时器或温度）。
对于空气炸锅来说，不需要担心油星飞溅，那么外壳的发热温度才是使用安全的关键。
参照国际安全标准IEC 62335-1、IEC 62335-2-9及EN13732-1，在3次油炸测试（薯条、鸡腿和春卷）中测量测试点的表面温度：设置温度的按钮、抽屉把手，机身把手或盖子打开的按钮。如果机身或者盖子上没有把手，则需要在用户手指停放的位置边缘上进行测量。得到工作时外壳的最高温度，同时计算其温升，测试样品隔热效果。
1.烹饪时外壳的最高温度
EN 60335标准限值为塑料类材质不应超过90℃；EN 13732-1评估塑料材质可能烫伤的最高温度为70℃-75℃（接触时长为15秒），如果接触时长为1分钟时，可能烫伤的最高温度为60℃。
测试点温度较高（达到60℃以上）的有：德国宝German Pool（CKF-215）和亿世家ecHome（AF1400BK）。
2.隔热效果（温升）
温升广义的概念指的是当物体表面处于热量平衡状态时，其表面的温度与环境温度之差称为温升。在测试空气炸锅外壳发热温度时，可以通过外壳温升的高低来判断产品隔热性能的好坏。
根据EN 60335-2-9的标准要求，测试点材质为塑料的温升限值不得超过65K。温升越低代表隔热效果越好，其中隔热效果越好的3款样品分别为：丽克特Recolte（RAO-1）、Ninja （AF160EU）、Moulinex（EZ3018）。
3.标识
样品上有标识与“危险”相关特定符号的只有5款，分别是：美的Midea（MF20B）、Tastec（BYTT1898WHZ）、飞利浦Philips（HD9743/11）、亿世家ecHome（AF1400BK）、丽克特Recolte（RAO-1）。
1.按照自身口感需要设置温度及烹饪时间
按照实验室温度测试，显示10款空气炸锅的实际锅中温度均无法达到设置的温度。如果追求口感更加酥脆的消费者可以调高烹饪温度或者延长烹饪时间。
2.清洗时应使用柔软的海绵清洗，以免刮伤涂层
空气炸锅主要的内锅涂层材质为特氟龙或陶瓷。其中又以特氟龙涂层最为常见，其具有优良的耐热和耐低温特性，短时间可耐高温到300℃，一般在240℃~260℃之间可连续使用，具有显著的热稳定性。特氟龙在达到极端条件即300℃以上会开始分解，产生毒性，本次试验测试的10款空气炸锅烹饪时，锅内实际温度均低于200℃，消费者可放心使用。特氟龙的缺点是不耐刮，因此要用柔软的海绵清洗，以免涂层剥落影响不沾性能。
3.使用完空气炸锅后应及时清洁
由于空气炸锅利用高温气流，较轻的食物碎屑会飞起，沾黏在加热管等空气炸锅内部。且因为食物含有淀粉、蛋白质、油脂等成分，食物碎屑沾黏在空气炸锅内部时，若未及时清洁又经过反复加热，可能会生成致癌物质。
每次用完锅具之后，趁着余温用湿布擦去碎屑与油污，也可以定期对加热管、内壁等油污较多的地方进行清洁。如果发现空气炸锅有片状剥落、出现黑色屑粒或烹煮过程冒出白烟、异味时，就应立刻停用。
来源：消费者报道综合深圳市消委会
随着人们对生活质量的不断提高，特别是在吃的方面越来越注重健康，而空气炸锅因“无油烹饪”易健康及操作安全省时便利而受到消费者的喜爱。
市面上的空气炸锅产品琳琅满目，品牌众多，价格差异也较大。空气炸锅是否真如宣传所称，不用油也可做出油炸口感，健康低脂又方便快捷？其质量究竟如何？哪一款空气炸锅的性价比更高？
日前，长春市消协发布了40款空气炸锅产品比较试验结果。
此次商品比较试验40款样品是工作人员以消费者身份全部从线上购买，共涉及40个厂家生产的40个品牌。40款样品中3款为上置式，其余为下置式；另有6款为可视空气炸锅；样品价格从100多元到接近3000元不等。
本次比较试验依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全 烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》国家标准对40款产品进行了安全性能指标检测，并参照T/ZZB 1360-2019《空气炸锅》标准对40款产品进行了功能性指标测试。
9款样品实际容积与标称的额定容积偏差较大
空气炸锅不同的容积可以满足不同人数用量的需求。
此次比较试验40款样品中，共有22款样品标识了额定容积，结果显示共有13款样品实际容积均超过95%，达到参照标准要求。其中，标称品牌为“惠而浦”“乐扣乐扣”“爱你多”“利仁”“美的”“无言”“Z”7款样品实际容积表现优秀，达到99%以上。
涉及9款样品，标称品牌为“苏泊尔”“摩卡”“康佳”“美菱”“九阳”“大宇”“小浣熊”“德尔玛”“尚朋堂”的实际容积，实测结果显示未达到标准要求的95%，其中，标称品牌为“德尔玛”的实际容积不足60%，与标称的额定容积偏差较大。
部分空气炸锅商品标称的额定容积是按该款空气炸锅的腔体空间所标注，并不是按安全有效使用容积所标注。
涉及18款样品中的标识没有标注额定容积。消费者在选购本款空气炸锅中就很难准确知晓该款商品容积，只能通过对样品查看选择适合自己（家庭人口）的空气炸锅。
对此，长春市消协建议相关生产厂家要充分考虑到消费者在选购中便利性，完善商品在出厂前细节，使消费者更清晰了解商品。
参考标准试验，具有信息或状态显示功能的器具，其待机功率不大于1W，具有待机功率但不具备任何信息显示功能的器具，其待机功率应不大于0.5W。这里的待机功率，指的是产品通电后，屏显启动后耗电的功率，从节电角度来说，瓦数越低耗电越少，所以标准中规定不得超过1w。
此次比对试验，共有11款样品不具备任何信息显示功能，待机功率均为0W；共有29款样品带有显示功能，其中23款样品均在参考标准要求的范围内；标称品牌为“无言”“九阳”“大宇”“德尔玛”4款样品待机功率超过标准规定值。
本次比较试验4款产品待机功率超过标准规定值，是不满足参考标准T/ZZB 1360-2019（浙江制造）团体标准要求，因国家对此类产品暂无国标和行标的要求。
脱脂又称除油，指从食物中去除油脂的方法。油炸食物含有大量的油脂，热量非常高，每克脂肪就有9大卡，是蛋白质或碳水化合物的2倍之多，吃多了容易变胖。因此用空气炸锅取代传统的油炸或油煎方式，可以减少油的使用量，并利于减肥。
按照T/ZZB 1360-2019（浙江制造）团体标准要求，空气炸锅的脱脂率应达到78%以上（没有上限值）。
从本次比较测试40款样品中有8款样品脱脂率在78.1%至79.8之间；有32款样品脱脂率在80.4%至87.1%间。
但在参照比对标准中只有下限值，没有上限值，按照空气炸锅其内部主要靠快速循环的热空气对食物进行加热烘烤的烹饪原理，长春市消协建议能出台国家标准，可进一步完善商品存在的一些盲点。
把手是空气炸锅上一个重要的组成部分，本次把手强度试验方法参考T/ZZB 1360-2019《空气炸锅》标准，将炸蓝中加入一定重量的砝码，使炸锅组件悬空24个小时后观察把手是否存在明显松动、变形、裂纹、脱离等异常现象。
此次试验共有39款样品装有把手，所有样品均通过此项试验，另有一款样品标称品牌为“东菱”未装有把手，所以无把手强度测评及综合评价。
▲无把手
▲有把手
炉心温度准确性直接影响到加工食品质量。此项试验是样品在额定电压下工作，达到稳定状态后，炉腔有效容积几何中心5个连续的波峰值，此次试验40款样品均通过此项试验。
其中，标称品牌为“惠而浦”“西屋”“悠伴”“摩卡”“苏泊尔”5款样品炉心温度准确性试验表现优秀。
空气炸锅分为电子式定时功能和机械式定时功能。本次比较试验共有12款样品采用的是机械式定时功能，其中12款样品定时时间偏差在±5%范围内，共有28款样品采用的是电子式定时功能，定时偏差均为0。
由此看出，电子式定时功能更优于机械式定时功能，定时时间更加准确。
▲机械式定时
▲电子式定时
40款样品均达标
电器安全性能指标反映了产品使用过程中的安全性，为电器类产品质量根本。
本次比较试验对空气炸锅样品的标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度（潮态）、机械强度、结构、内部布线、接地措施、螺钉和连接等13个项目进行严格检测。
测试结果显示，40款商品均满足国家相关标准项目要求，令人欣慰。
1.选择综合性价比高的空气炸锅。空气炸锅做出来的食物效果好不好，同空气炸锅的性能有着密切关系，性能好的空气炸锅，受热均匀，对温度控制更精准，做出的食物也就更好，此外，操作方便易清洗应是消费者在选购中注意到关键性问题，目前空气炸锅不断升级更新，消费者可通过对产品比较来选择性价比高的产品。如，空气炸锅的炸篮和烤盘要选择可拆卸的，而且要有食品级的不沾涂层，这样清洗起来会更加的方便等。
2.根据自己的预算和实际需求选择空气炸锅。便宜的和贵的就在于做工用料和技术上的一些区别，不同品牌的空气炸锅，由于品牌价值不同，品牌的知名度，定位不同，价格也是有所不同。此外，加热效率的区别和机械式操作与智能操作体验不同及制作工艺区别都与价格高低有关。但选购中切不能为了一味地追求价格，而选择了质量低廉的产品。
附：比较试验结果
来源：消费者报道综合长春市消协
说性价比高的空气炸锅品牌，有人说是九阳，有人说是利仁，还有人说是山本，这几家各有优点，价格也公道。但今天我看到有人说性价比最高的空气炸锅品牌是飞利浦，这就很离谱了。
毫无疑问，飞利浦空气炸锅质量非常好，可以说是空气炸锅领域的王者。但是请不要把飞利浦跟性价比联系在一起！
在我看来，性价比高的空气炸锅至少应该满足以下条件：
1.升温效率高，意味着功率足够大，不需要每次启动空气炸锅还需要等待预热，费时耗电，还会消磨人做美食的热情。
2.加热均匀，保证了食物烹炸出来的口感一致，不会出现一面烤焦了，另一面还没有熟的情况出现。
3.合理的内胆设计，有螺旋设计底盘或者导风槽的内胆能让热风循环效率更高，保证食物受热更加均匀。
4.感人的价格，低端的空气炸锅价格不高于500元，中端的空气炸锅价格不高于1000元。至于高端？高端没有性价比一说。
5.外观不能太丑，高颜值的产品能让你更加享受制作美食的过程。相信我，一个又黑又笨重的空气炸锅只会让你丢在角落里吃灰。
除了性价比以外，容量也是选择空气炸锅的一大指标。选择多大的容量合适呢？可以看这张表。
那么2020年市场上哪些空气炸锅品牌性价比比较高呢？现在我们简单盘点一下。
1.九阳
作为现在国内空气炸锅领域申请专利最多的品牌，九阳绝对可以算得上技术实力雄厚。丰富的产品线和亲民的价格，让九阳赢得了广大消费者的喜爱。九阳空气炸锅的价格在300—1400元。想要质量比较好的高性价比空气炸锅可以考虑下九阳的空气炸锅。
2.利仁
利仁是做电饼铛起家的，电饼铛质量不错。进入空气炸锅领域后，利仁发展相当迅速，国内市场份额排名已经到了第四了。利仁的产品设计做得非常不错，整体性价比都比较高，而且现在产品比较多样化了。也是一个值得考虑选购的品牌。
3.山本
山本是一家空气炸锅专业制造商，共推出过42款空气炸锅，产品制造经验可谓相当丰富了。山本的空气炸锅主打性价比，尤其是在300到400元这个价格区间，性价比非常高。山本的空气炸锅在国内市场销量排名一度占据了第一名。
4.美菱
美菱是国内成立得比较早的品牌，1983年在合肥成立，之不过后来进行了重组。美菱定位大众市场，专注于小家电领域，售后体系完善。空气炸锅主打设计感和性价比，基本上出品的空气炸锅颜值都很高，颜控可以考虑一下。
5.小熊
小熊是目前市场上发展得比较快的小家电品牌之一，近年来出品的萌系小家电得到了很多消费者的好评。空气炸锅定位与美菱类似，也是设计感和性价比，颜控可以考虑。
如果你想买一款适合自己的空气炸锅，又不知道怎么选购，可以看看我这篇文章。
空气炸锅哪个牌子好？五千字超详细攻略教你挑选合适的空气炸锅