如何挑选好的电饭煲(如何挑选智能电饭煲)
发布日期：2022-11-30 01:44:01 浏览次数：
网友：如何挑选好的电饭煲
人是铁，饭是钢，对于国人来说，对于米饭的偏爱可以说刻在骨子里。
有饭必有锅，那么问题来了：电饭煲应该怎么挑选才合适呢？可以从下面 这 点出发。
1.加热方式
目前市面上电饭煲主流的加热方式有底盘加热、IH 加热。
底盘加热就是将底部的 加热盘升温，再将热量传递给锅体四周。
而IH 加热则是通过电磁感应，让整个金属内胆和米粒360 受热，这种加热方式加热更加均匀，控温更精准，能让米粒的硬度和口感更好，不过这种加热方式成本高，所以只出现在中高端电饭煲中，价格都要往500以上了。
2.内胆材质
电饭煲的内胆材质除了会影响米饭的口感之外，还会影响加热的效率以及清洗时候的难易度。
电饭煲的主要材质有：铝合金、不锈钢、复合多层材料。其中，复合多层材料的内胆是最推荐的。
其次，内胆越厚的电饭煲，受热会更加均匀，所以尽量挑选分量重的，看着厚度有2毫米以上就OK。
3.内胆涂层
一个合格的电饭煲，除了要将米饭煮得又快又好之外，还得做到不粘锅。
为了保证电饭煲的不粘性，除了陶瓷材质的内胆，其他一般都会涂上不粘涂层，这种涂层别称“特富龙”，很多人担心，如果涂层脱落了，会对人体健康有害。
但其实这种担心是多余的，因为不粘涂层只有在温度达到260℃才会发生化学变化，分解有害物质，而平时电饭锅的温度一般在110~120℃之间，自然不会生挥发性毒害，即使脱落的涂层被食用了，也不会在体内溶解，不会对健康造成威胁。
4.容量
容量的挑选一定 要根据家里人口数量来，不要觉得容量大会更划算，反而大容量的电饭煲煮出来的米饭口感其实要差一些。
一般来说：1-4人可选择3L容量,2-6人可选择4升容量,3至8人可选择5升容量.
5.其他功能
随着技术的进步，现在市面上的 的电饭煲也不再局限于蒸煮，而是集煲、煮、蒸、炖等多种功能于一身，有些更是声称会做十几种菜肴。
虽然说看着很吸引人，但是平时真正会使用的其实就那么几种，而且，用电饭煲煲出来的汤、蒸出来的面包，口感上肯定是不如专业设备做的，
所以，建议大家，在购买电饭煲的时候，重点关注其煮饭功能就好了，其他的功能并没有那么重要。
总结：一日三餐很重要，制作饭菜的工具同样重要，现在，你知道电饭煲该怎么挑了吧！
电饭煲介绍民以食为天，柴米油盐酱醋茶，国人对于米饭的偏爱刻在骨子里，据国家粮油信息中心数据统计，中国每年能消耗1.8亿吨的大米。
那么如何选到一台能做出喷香米饭的电饭煲？电饭煲越贵，米饭就越好吃吗？影响口感的主要参数有哪些？哪个更实用？
简单分享完电饭煲的大致情况，下面来看看一台好用的电饭煲应该怎么挑。
一、如何选购一款电饭煲五个选购要点加热方式电饭煲的加热方式分为底盘加热和IH加热两种。
底盘加热：多见于传统电饭煲中，它的发热盘在机身底部，通过发热盘发热，将热量传递给内胆，再从内胆底部逐步往上传递。
IH加热：跟电磁炉加热的原理一样。利用电磁线束产生的涡流直接加热金属内胆。相对底盘加热，传导路径更短，加热更快更均匀。
值得注意的是现在市面上新款的电饭煲大多数都是IH加热。
内胆材质内胆的材质一般有：铝合金内胆、陶瓷内胆、不锈钢内胆、精铁内胆。
铝合金内胆：优点价格便宜，导热性能较好一些，但是铝合金内胆使用时都要注意，不要刮坏不粘涂层，因为不粘涂层一旦破坏，就很有可能导致内胆的铝元素析出，长期使用会对身体健康有一定的危害。
陶瓷内胆：优点是被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时，有一定的穿透加热作用,使米饭受热均匀通透，米饭的形态，口感,香味较好。其缺点是，加热时间长一些，热效率低一些，费电一些，而且易摔碎。
不锈钢内胆：优点是耐用并且耐腐蚀性强，无涂层安全性能好一些，缺点是热传导性差，做饭的适合很容易造成中间的饭已经糊了。
精铁内胆：优点适合IH加热，蓄热能力较好一些，节省时间，缺点会生锈，它使用的成本高，寿命较短。
内胆涂层涂层内胆的涂层材质有很多种，主要是特氟龙、陶晶、PEEK、无涂层四种。
特氟龙涂层：便宜且防粘，但容易被刮花脱落，不能高温使用。
陶晶涂层：煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生，但是不沾效果、使用寿命比特氟龙涂层差。
PEEK涂层：PEEK 在耐磨性和附着性的性能上较好，但是价格贵，建议预算较高的小伙伴选择。
无涂层：从长远的安全角度来看，最好选择无涂层内胆。不锈钢是最常见的无涂层内胆材质，耐磨，耐腐蚀，但传统不锈钢内胆煮饭易糊锅，清洁麻烦。
内胆形状与厚度主要分为柱形、球形、宽口球底。
柱形内胆：在受热方面不怎么均匀，许多厂家会改进底部为弧面。
球形内胆和宽口球底形内胆：在受热加热方面更加的均匀。
内胆厚度：一般越厚，电饭煲的储热性越好，加热也相对更加均匀。
内胆容量与功能家里的人数决定了需要入手的电饭煲的容量，具体的电饭煲容量，各位根据家里具体人数来决定，而功能的选择根据自身情况来定，这里我放一个参考表格希望能帮助到你。
二、电饭煲品牌排名及品牌推荐三、产品推荐苏泊尔SUPOR 799推荐理由：HI的加热方式，使用球形厚釜内胆，精控火候系统，环流沸腾技术，深弧球面加热，米饭微压。结构方面采用六层淘晶厚釜内胆，双62度对流夹角形成环流，让每一粒米饭都喝饱水。七段不同温度的加热曲线，保证米饭香甜100%还原最本真的柴火饭香气，具有24小时预约功能，另外煮饭，煮鸡蛋糕等等都毫无压力。
美的FB40X9-319H 1099推荐理由：远程操控连接手机美的美居APP ，可以实现远程操控电饭煲，具有立体IH加热，1300W大火力，加热迅速，电动式活米增香阀配合IH大火力，增加对米饭香气的控制技术，空气换新30次将产生的陈味、糠酸味等不良风味成分排出，还具有多功能菜单，可满足满足全家人需求。??
九阳40N7 1499元推荐理由：锅体使用316医用级别不锈钢锅盖，304蒸屉，符合0涂层要求，不同于老式不锈钢饭锅，这个锅很厚，米不沾，饭煮出来也不错。电饭煲看说明书还可以做低糖饭，比较适合低糖摄入人群，总的来说反正很不错，颜值够高，实用性强，健康。
松下PE410 2399元推荐理由：它顶部是有智能触控屏的，前部还有个大大的LED液晶大屏，搭配在一起会给人满满的科技感，传统电饭煲总拿捏不好水和米的比例，松下这台电饭煲的自动控制米量的功能就解决这个问题。它通过电脑cpu芯片全程，感知米量，自动调节火力和烹煮时间，就是无论怎样都能煮出香弹可口的米饭，绝对是厨房小白必备的电饭锅。
童年记忆里的电饭煲，是被称为电饭锅，它只用作来煮饭的东西，放在普通家庭是个稀罕物。现在，那个物质匮乏的年代早已成为过去，电饭锅也焕然一新，每个中国家庭几乎都会使用到。
目前市面上的电饭煲，也不再局限于做做主食、蒸蒸馒头，还可以煲汤、焖饭、炖肉、烙饼、做蛋糕，可谓是功能强大、用途多样。但是多功能的电饭煲，也给顾客带来挑选的难题，使得很多想买电饭煲的人，不知道该如何下手。如何选得一款物美价廉、煮饭香的电饭煲呢？你需要注意以下五点。
一、微压电饭煲做出的米饭口感更佳
相较于普通电饭煲，微压电饭煲的密封性更好，能够有效地减少热量的损失，提高机器的热效率，蒸出的米饭口感也更加香甜。如果你更加注重电饭煲做出的米饭的口感，这里就非常推荐你选择重视米饭的口感就要选微压电饭煲了。
但是如果你更加注重时间的话，选购普通电饭煲更为合适，因为微压电饭煲标准模式煲粥煮饭，所耗费的时间会比较长，一次最少也得四十分钟。
二、内胆厚的饭煲更好
内胆是电饭煲的内部锅体，其表面的涂层，是和米饭直接接触的部分，直接关乎我们的饮食健康。内胆的材质和结构不同，对米饭口感和营养价值的作用也不一样。内胆的材质大多是合金铝材，内外的涂层是经过氧化处理过的氟树脂涂料，这种涂料有着良好的柔韧性和不粘性，但是极不耐磨。大家在清洁电饭煲内胆时，注意千万不要用钢丝球刷。
一般正规品牌出厂的电饭煲，其涂层所使用的材料对人体都是无害的，不存在内胆颜色决定内胆质量的问题，所以大家在购买时，不需要太多关注内胆的颜色和材料，重点的是一定要买厚实的、分量重的，看着有2毫米以上就OK，这样的内胆传热已经很均匀了。
三、用途众多的电饭煲未必实用
商家在宣传电饭煲时，以电饭煲可以蒸煮几十种菜肴为卖点大搞噱头，引得顾客争相购买。虽说这些功能很吸引人，但是电饭煲除去最基本的功能外，其他真的很少用。 因此 ，建议大家在选购时，多注重电饭煲的煮饭功能，其他种用途并不是那么重要。
如果你就是想要选多功能的话，一定要仔细看一下说明书，这样，在日常生活的使用中，会方便很多。
四、不必容量贪图大容量的电饭煲
大家在购买时，一定要理性消费，千万不要听售货员说大容量的电饭煲质量更好就轻信了。实际上，家庭人口不多，买大容量电饭煲，反而使得米饭的口感大大折扣，因为煮饭时加入米的量不多，会使得薄薄一层的米铺在锅底上，很容易糊锅，显而易见，口感肯定不好。
所以说，大家要买多大容量的电饭煲，要依据家中人口而定。通常一家三口人吃饭，选3L的电饭煲就已经足够了。
五、好装又好拆，清洗才方便 。
大家也都知道，电饭煲用过之后清洗是难事，因此，大家在买之前千万要尝试一下电饭煲拆装是否方便、顺自己的手，尽可能选择外壳好拆好装的电饭煲。
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